角钢的原料钢坯为低碳方钢坯，成品角钢为热轧成形、正火或热轧状态交货。角钢属建造用碳素结构钢，是简单断面的型钢钢材，主要用于金属构件及厂房的框架等。在使用中要求有较好的可焊性、塑性变形性能及一定的机械强度。
角钢俗称角铁、是两边互相垂直成角形的长条钢材。有等边角钢和不等边角钢之分。等边角钢的两个边宽相等。其规格以边宽×边宽×边厚的毫米数表示。如“∠30×30×3”，即表示边宽为 30毫米、边厚为3毫米的等边角钢。
不锈钢角钢(Stainless Steel)指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。对于老百姓来说，如此高大上的解释不容易理解，大家一般的理解就是：不生锈的钢。那么问题来了，同样是钢，怎样才能被称之为“不锈钢角钢”呢?钢一般含有一定比例的其他化和元素，而不锈钢角钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢角钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢角钢，也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢角钢器皿耐腐蚀抗锈的能力。
化学成分（1）成分指标：角钢的化学成分属一般结构用轧制钢材系列，主要验证指标为C、Mn、P、S四项。根据牌号不同，含量各有差别，大致范围为C<0.22%、Mn：0.30—0.65%、P<0.060%、S<0.060%。
（2）检验方法：检测上述化学成分时，常用的标准检验方法有GB223、JISG1211—1215、BS1837、BS手册19、ГОСТ22536等。
