这家的姜撞奶{zd0}的特色就是可以现点现撞。不同于别家从厨房里做好的加了鱼胶成分的姜撞奶，赵记的姜撞奶没有rh添加剂，鲜奶品质也超好。 广东特有的姜汁和新鲜热奶碰撞，沙漏计时三分钟，一碗带着淡淡姜味的姜撞奶就诞生啦！是不是很神奇~ 吃起来口感滑嫩如豆腐，奶香四溢，带着些姜的微辣，冬天来一碗，既祛寒行血还可以养颜美容，真是冬日必备啊。（只限堂食，因为无rh添加剂，所以晃动又会使凝固的奶变稀） 炸奶是一道色香味俱全的名点，又称炸鲜奶，为岭南风味压桌甜菜。是以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食。 赵记的炸奶是用一张薄薄的面皮裹着炸的，这样出来的炸奶，外表金黄酥脆，而里面的奶却鲜嫩不得老气。 奶砖也是非常受人喜爱的一道广式甜点。它制作起来很考验耐心，赵记传承的师傅要不停的搅拌3-4个小时，才能做出奶砖。 事实上，它真的没得那么不堪，相反，它还非常的好吃！只用了奶、生、椰蓉做成的它，简直不要太健康！而且口感冰凉，弹嫩滑腻，甜味也没得那么重，很清淡的口味，怎么吃都不得打闷。 因为这个是冰的，小丸子也超级多，还有爆珠，口感浓郁、甜度合适，多芒小丸子还特别糯，有嚼劲。不过芒果可能不应季，有点酸酸的。 啃鸡爪，味道是甜咸甜咸的，非常入味，软糯适中，表皮Q弹，而且没有腥味。 咖喱鱼蛋算是比较中规中矩的，虽然不知道里面淀含量多少，但确实是很弹的。只是咖喱味比较淡，对于我们成都喜欢重口味的来说，这个就很普通了。不过真正的咖喱就是这种比较淡的味道，如果喜欢的朋友就不要错过。 赵记的双皮奶是热的！细嫩，滑香，甜度适中，很适合在冬天食用！暖暖的，很贴心，加上红豆会更好吃！双皮奶用的是鲜奶为原料，奶中还能尝奶味，超级健康放心有木有？只是这个时候奶皮比较薄，估计冷冻过后会好一点，建议老板可以冷热分开卖！
