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 芋头里好吃的数荔浦芋,它肉质细腻,具有特殊的风味。同时个头大,芋肉白色、质松软者品质上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹,栽培学称之为槟榔芋。各地均有栽种。母芋椭圆形,子芋5个~8个。以产母芋为主,一般单个重1000~1500克,大的可达2500克。而且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份,具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。 
  荔浦芋株高达1.5米以上,分株力强、球茎大,母芋呈炮弹形,单重1~1.5千克,子芋孙芋较小而多。芋头表皮黄褐色,肉质灰白色,并有明显的紫红色槟榔纹,质面味香浓、品质优,是国内外市场畅销的品种。荔浦芋全生育期8~9个月属于晚熟种,对环境条件及栽培技术要求较高。 
  
荔浦芋栽培要点: 

 1.选地及整地 
  首先要选择热量充沛、雨量充足、排灌方便、肥沃深厚的壤土或粘壤土,水稻田栽培肉质致密芳香,沙土栽培虽然个大而肉质松软风味略差。前作收后及时翻犁晒垡,碎土耙平,亩施腐熟农家肥2000~3000千克,复合肥40千克,田四周及中间开较深的排灌沟。 
  
  2.选种与播种 
  一般选择头大尾小、顶芽充实不受伤的孙芋作种。种芋选好后可以先催芽也可以直播。按株引距60×180厘米打塘,放种时种芽向上,并覆盖6~9厘米的细肥田。每亩种植500~600株。 
  
  3.田间管理 
  芋苗出土以后视土壤墒情适时灌水,中耕除草,培土2~3次,后一次大土在7月份,正值茎叶生长盛期也是芋头开始膨大期,应结合培土重施一次追肥,每亩复合肥30千克,接着灌一次透水。 
  要使荔浦芋母芋长得大,必须剔除过多的分蘖苗,同时保持畦沟内10~15厘米的深水以满足芋生长的需要,收获前一个月又安排干畦沟内的水分,以利于收挖及贮藏。

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