肉类加工分割输送线 生猪屠宰分割流水线

肉类加工分割输送线 生猪屠宰分割流水线

       智能化牛羊屠宰分割流水线改变传统分割线的设计模式，从模块化设计、便于拆卸和维护、易清洁等方面着手，无论是整机结构和精细的部件加工我们都进行了改进。

       智能化牛羊屠宰分割流水线的主要流程包括：活牛牵引一宰杀放血清洗→预剥牛皮一去头蹄一转挂入铜体加工线剥皮一牛锯胸骨→剖腹取内脏一铜体劈半卫检一整理一冲洗一计量一预冷、排酸→剔骨分离→修整一分级包装→成品。

        智能化牛羊屠宰分割流水线技术路线：目前国内外关于分割肉的加工有两种方法：一种为热分割，是将屠宰后的 35～38℃的热鲜肉立即进行分割加工。其特点是操作方便，出肉率高，利于修整、肌膜完整，但加工过程中容易受微生物污染产生表面发粘，肉的色泽恶化，同时由于大量的热鲜肉进入分割间，使分割间的热负荷增大，室内温度不易控制；另种为冷分割，是将铜体冷却到7℃以下排酸后再进行剔骨分割。其特点是污染小，产品质量好 鲜嫩可口，保质期较热分割肉长。本项目采用排酸后“冷分割 技术。

     智能化牛羊屠宰分割流水线适用于新建、扩建，为客户提供前期项目立项、可行性报告、设计、设备选型和技术支持，我们拥有专业的技术团队和设计团队，可以为客户提供一站式服务。