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1、筑设计单位的选择和确定
在新建酒店项目中，有些酒店误以为只要是正规的建筑设计院或仅凭酒店建筑外观设计的漂亮，就可以请他们进行酒店的建筑设计，这是一个非常大的误区。由于酒店是一个十分复杂的运行体系，如果一个建筑师对酒店相关内容知之甚少，很难想象能设计出合理的酒店建筑空间。而不合理的建筑设计会给今后酒店的运行及室内设计带来极大的不便，这就是我们常说的“先天不足”，这一方面的教训是十分深刻的。
很多酒店都遇到这样的问题：层高怎么这么低?柱子怎么这么多?面积怎么这么小?梁怎么这么大?建筑主面为什么不朝向周边的室外景观?流线怎么安排都不顺畅?一个有经验的建筑师可以在很大程度上避免上述问题，为建筑打下一个良好的基础。而一些酒店图省事或设计费的便宜，请一些没有经验的建筑师或缺少必要投入时间的“zm设计师”。造成与其它环节缺乏沟通，形成脱节，给工作带来不必要的障碍。因此，酒店应特别注意聘请有酒店建筑设计经验的建筑师。同时，建议聘请的建筑师应有充裕的时间投入到项目中。
2、机电及设备设计单位的确定
在酒店运营中，被客人投诉最多的问题就是关于机电、设备的
