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【广而雷之】“雷氏酥饼”......



“雷氏酥饼”


“雷氏酥饼”用油酥面作皮，以饴糖、白麻、冬瓜糖、蜜桔作馅烘饼，有红豆味（状元饼）、绿豆味（雷公饼）、香芋味（雷婆饼）……因其形似马蹄，又是马开山所创，所以就叫“马蹄酥”。清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥。


今由雷文化第一人旮旯旭进行文化创意，旨在打造最具寓意的伴手礼，红豆味雷氏酥饼称之为“状元饼”，吃状元饼，行好运气！



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