ღ_收获一份金灿灿的美味，南瓜这样做才好吃！

过年在家做什么呢？当然是吃吃吃啦！！金灿灿的南瓜君不光好看，还是狠美味狠营养的食材，主食里、甜品里加点南瓜好吃好看好营养，还可以当碗做各种盅一起吃掉。。那什么，别浪费来学着吃掉吧~

咸蛋黄焗南瓜

去饭店经常点的一道菜，绵软的南瓜裹上一层炸的脆脆的咸香蛋黄，入口即化，绝对算的上宴客的大菜了！做法绝对是你意想不到的简单，下饭、伴酒都再合适不过了。

咸蛋黄5个、南瓜200g、油、小葱适量

步骤

1.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；

2.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；

3.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎；

4.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；

5.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；

6.下入准备好的南瓜条；

7.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可

低碳豆豉蒸南瓜

清肠当然要以清淡为主，南瓜就是我的法宝之一，南瓜中含有丰富的膳食纤维，既有很强的饱腹感，又能促进消化，而且南瓜的热量很低，是超级有效的瘦身食材哦。

南瓜500g、豆豉适量

步骤

1.南瓜去皮切片码入盘中；

2.撒上已经用辣椒炒过的豆豉；

3.将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。

奶香南瓜羹

南瓜可以吸附并清除体内的有害物质，还可以预防前列腺增生。

南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、淀粉适量

步骤

1.南瓜去皮备用

2.将南瓜切成薄片

3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟

4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。（视南瓜水分大小，如果水分少可以加些开水）

5.南瓜糊倒入锅中，小火煮到有小气泡冒上来后

6.将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀，倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可

南瓜腊味饭

又是一款饭菜一锅出，Q弹的米粒搭配软糯的南瓜，还有香喷喷的香肠，小朋友可喜欢吃了。

南瓜200g、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80g、胡萝卜50g、盐0.33勺、蚝油1勺、鸡精0.5勺

步骤

1.米洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。

2.香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。

3.放入切碎香肠。

4.加入煮好的南瓜及饭，加入清水，炒至水干。

5.调味后翻炒均匀，撒上葱花即可。

南瓜糯米糍

糯米做的食物都很好吃~这次用南瓜泥活到糯米粉中，做成一个个圆球，然后蒸熟后裹上椰蓉，吃起来软软糯糯的，还带有椰香味道，特别好吃。

南瓜200g、糯米粉150g、糖适量、椰蓉适量

步骤

1.南瓜切条蒸熟，压成南瓜泥

2.趁热加入糯米粉，揉成面团

3.将南瓜面团搓成一个个圆球

4.蒸十分钟左右至熟，趁热裹上椰蓉就可以享用啦

南瓜焖排骨

绵绵的南瓜吸收了肉汁的醇香，肉食动物们，别矜持了！！食指大动起来~~

排骨500g、南瓜300g、葱花、姜丝、盐、胡椒粉、生抽、老抽适量

步骤

1.排骨小火慢慢煎至变色。

2.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。

3.加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火焖。

4.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。

鸡蛋南瓜饼

超营养美味早餐！就算早上时间再紧张，也不能虐待自己的胃。来一款鸡蛋南瓜饼，省时还省事，你值得拥有！~

南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g、油、盐、葱花、生抽、鸡精少许

步骤

1.南瓜去皮去籽洗净后刨成丝。

2.切一些葱花放入南瓜丝里。

3.打入一个鸡蛋，放入一些面粉拌匀。

4.适量的盐、生抽、鸡精。

5.把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。

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