新疆，生长着许多珍奇菌类！

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新疆丰富的雪山和冰川，养育了众多的草原和原始森林，独特的地理条件，和优越的气候环境。

在人迹罕至的大山深处，生长着许多珍奇菌类。

㈠天山脚下，不同地点生长的蘑菇有，羊肚菌，“松茸”蘑菇、红脚牛肝菌、白鳞菇、红肉蘑菇、墨汁鬼伞、焉耆黑蘑菇。

㈡北疆戈壁滩上，有阿魏菇，南疆胡杨林中，有粗柄马鞍菌等等，这些都是新疆独有的菌种，也是难得一见的菌类珍品。

❶羊肚菇又称羊肚菌，羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。

可食用，味道鲜美，是一种优良食用菌，可药用，益肠胃，化痰理气。

❷羊肚菌，是世界上最珍贵的食用菌，属高级营养滋补品，含有多种人体需要的氨基酸，具有补肾、健体、补脑、提神的功能。

❸羊肚菌，对头晕、失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良等有治疗作用，还可防癌、抗癌、预防感冒。

❶阿魏蘑菇，我国主要分布于，新疆的伊犁、塔城、阿勒泰和木垒等地区。

❷阿魏蘑菇又名阿魏侧耳，是一种生于野生，中草药阿魏根基部的可食用菌种，具有很高的食用和药用价值，民间有“雪山白灵芝”的美称。

❸阿魏蘑菇，于每年5月生长，菌盖直径一般在10—20厘米，色泽雪白，表面有龟裂斑，由于它肉质细腻，味美鲜嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。

❹阿魏蘑菇，不但是美味佳肴，也是稀有的名贵药材。

【粉紫香菇】

粉紫香菇，可食用，菌肉厚，具香气，味鲜美，是优良食用菌。

该菌蛋白质含量丰富，各种氨基酸比较齐备，特别是钙、铁、胡箩卜素和盐酸含量丰富，还有较多的微量元。

该蘑菇有维生素B1，能调节机体糖代谢，促进神经传导。

经常食用，有预防脚气病的作用。

另外，有与松、榛、山杨形成外生菌根的记载。

【附三张可食用蘑菇图】

【温馨提示】（源于网络）

在外不知名的蘑菇，还有长得很美丽的蘑菇，也许都有毒性，不要随意食用，只能作为观赏啦！

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