喝葡萄酒的N个好处

通常说起红酒的好处，许多人都知道它可以美容，但是有什么美容效果以及其他各种好处，大家都不是很清楚，现在就告诉大家喝葡萄酒的N大好处。

心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、 芬兰人心脏病死亡率很高。

对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有白藜芦 （Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右， 而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明： 即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。

可防治肾结石 德国科学家在研究中发现， 适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现， 适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也 不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低 10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄 酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险 要比无习惯的人低36％。

可预防乳腺癌 究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力最强。 美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡 萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行 的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

能抑制脂肪吸收 日本科学家对人作临床试验发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收。

减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。

葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时 内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

延缓衰老 人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不 成对电子的活性基因。这种不成对的电子 很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核 酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的 功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含 有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄 酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基， 所以具有抗老防病的作用。

滋补和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨 酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产 生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中 的DNA和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、 动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的 效果。

美容养颜作用 自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说， 法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰 抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作 用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多， 然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡 萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。

防治视网膜变性 美国哈佛大学研究发现红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作 用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡 萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎 芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证 实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑 变性的可能性比不饮用者低20％。

有助于提高记忆力 科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑 记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的 医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒 将促进大脑内产生一定量化学物质，这种 物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生 成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量 比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。 另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适 当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会 因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

能防治感冒 至今全世界对流行性感冒尚发无良策，流行性感冒的病毒对大多数药物 都有抗药性。但人们发现常饮葡萄酒的人 群中，很少感冒。这理现象引起注意，他 们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培 养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒 各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒 和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出 的原汁效果最好。科学家认为，这是因为 葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成 一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而 达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存 在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡 萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒 香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进 食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的 状态中，有利于身心健康。

助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄 酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄 酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单 宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉 纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎 有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有 助消化，防止便秘。

利尿作用 一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸 钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防 止水肿维持体内酸碱平衡。

杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒 的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多 发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有 抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒 或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡 蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮 用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为 它含有抑菌、杀菌物质。

最后，喝红酒有坏处吗？肯定有，任何东 西多了都有坏处，就是纯净水一次性喝多 了，也会对身体有害，所以不管多好的东西，一次性不应太多，葡萄酒以两杯为宜。

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