生活习惯不好，当心易缺钙

与老年人的年龄老化的缺钙因素不同，青壮年缺钙更多与不良习惯有关。“宅”、挑食、不恰当减肥都会成为缺钙的原因，而最终结果就是形成骨质疏松。

以“宅”为例，随着城市生活设施快捷化，许多年轻人身体力行地执行着“宅文化”：不出门，不运动，饮食马虎。殊不知，“宅”是导致骨质疏松的原因之一。归根结底，就在于“宅”减少了运动和日照的时间。而且，许多“宅男宅女”在宅的同时生活不规律，日夜颠倒；饮食也常常以方便的碳酸饮料和洋快餐打发自己。长此以往，给骨质疏松提供了可趁之机。

不仅是宅，盲目追求“爱美”也成了错。许多年轻女性为了追求皮肤白皙，一年四季都不愿意接受日照，为了减肥而节食更是时有发生。节食对体重产生作用的同时也给骨骼造成了问题，平衡膳食一旦被打破，维持骨骼生长的钙离子，在缺少铁离子、锌离子的共同吸收下，也会导致骨质减少，最终骨量下降。

传统概念中，睡前一杯奶既有利于睡眠又可补钙。但事实上，睡前一杯奶并不是最好的补钙方式，饭后补钙更利于吸收。因为吃完饭菜后，吸收消化了很多酸性的物质，比如氨基酸，这些酸性物质有促进钙吸收的功能。

还有很多人认为，牛奶片能完全替代牛奶进行补钙，广告也常打出“每板牛奶片营养与一杯鲜奶的营养含量相当”等广告语。尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖，但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且，鲜牛奶中除含有高质量的钙外，还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质，这些都是奶片无法相比的。另外，从吸收角度看，鲜牛奶中包含的钙等营养物质较奶片中的固化钙更容易被人体吸收。

还有很多时候会听人说，多喝骨头汤可以补钙，然而曾经有人做过这样的一个实验：用5公斤的猪骨头加上5公斤的水，在高压锅中熬煮10个小时，这样的一碗骨头汤中所含有的钙含量不过10毫克，而同样分量的一碗牛奶中，钙的含量达到了200多毫克。很显然，用喝骨头汤的方式来补钙简直就是杯水车薪，是很多人认识过程中的另一个误区。

不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。

喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

洋葱具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。

因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。

 但是，单纯补钙可能并不能达到效果，所以科学补钙很重要。最科学且实效的办法就是补钙的同时补充胶原蛋白，这样才能做到有效的吸收，起到强韧骨骼，提高骨密度的作用。

更多精彩内容,点击下方"阅读全文"