探秘以色列神奇水下餐厅

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　　以色列最南端的红海城市埃拉特，与约旦的亚喀巴相邻。中东人有个说法叫“亚喀巴的沙，埃拉特的礁”，意思是亚喀巴以优质沙滩闻名，而埃拉特则以珊瑚礁著称，是潜水圣地。不过潜水是技术活，不是谁都能掌握的，为了近距离欣赏珊瑚礁，以色列人干脆在红海海底修建了一座世界上海拔最低的水下餐厅。

到达埃拉特的当天，我们沿着市中心的海滩散步时，看到海边出现一座栈桥，桥尽头的建筑如一个六角形的海星立在海面上。难道是一座水族馆？我好奇地推门进去，发现招牌上写着“红海之星水下餐厅”。早听说以色列有家著名的海底餐厅，没想到竟被我误打误撞地碰到了。

　　这餐厅建在海面以上分为水上和水下两部分，水面上的部分很像船的甲板，有躺椅、吊床，还有容纳90人的娱乐会所。

　　脚下的地板是用海沙做的，天花板上布满章鱼吸盘似的凸起，还点缀着海葵吊灯。珊瑚落地灯发出幽幽的光束，铁栅栏则被设计成海草造型。

　　类似海参模样的梁柱直插入海床，起到牢固地基的作用。餐厅共有105个座位，椅子看上去像一个个浮动的水母。唯一“正常一点”的是餐桌，除去桌脚有些像海藻，其他倒跟普通餐桌无异。毕竟盘子还得放在上面呢。在这里就餐的确是种别样享受，一抬头一晃眼，就能看到五彩的海洋生物翩然游过珊瑚礁。

　　据介绍，建成于1996年的“红海之星”曾是“以色列唯一的不夜城”。原来，以色列是多战之地，尽管埃拉特在历史上很少直接遭遇战火，却也不时要忍受灯火管制之苦，唯独“红海之星”无需顾忌这些———身处海底，自然不必受太多管制。

　　夜幕降临时，餐厅外的水域会亮起非常柔和的光线，在不惊扰水下生物的前提下，让食客体验夜色中海底的宁静与魅惑。出于环保的考虑，以色列人在餐厅开业前的4年中，派出有经验的潜水员在海底搭建了铁丝网，将一些受破坏的珊瑚礁移植过来。现在，餐厅所在水域已经成为珊瑚礁乐园。

　　“红海之星”并非世界上唯一一家海底餐厅，但由于埃拉特海拔接近于零，低于海平面6米的“红海之星”就成了世界上海拔最低的水下餐厅。老板告诉我们，餐厅供应的是欧陆菜系，价格也不算贵，人均消费30到50美元，在中东算是价廉物美了。

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