药食两用的珍稀“养心菜”，长咋样你见过或吃过？枫亭已有人试植！

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仙游今报

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“养心菜”，对于许多人来说是个陌生的词语，因为它目前在仙游乃至全省市场上并不多见。在枫亭镇东宅村的枫硕葡萄主题公园内，就试植着一小片养心菜，被园主陈文峰视为珍宝。

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田地里的养心菜

据介绍，养心菜的《植物学》中文名为费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，是一种药菜兼用的特色山野菜。养心菜原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。其性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

养心菜加工后成养心茶

陈文峰在种植葡萄的基础上，不断尝试种植新品种。2015年，他专门从江苏沛县引进了养心菜，并在自己的葡萄园大棚内专门腾出300平方米的地进行培育。由于养心菜在我省并不多见，目前新鲜的养心菜市场价一般在每千克20元左右，加工成养心茶后，其价值更高，每千克售价近1000元，因此陈文峰非常看好养心菜的市场。

据悉，养心菜有着丰富的营养成分和较高的药用成分，具有养心、宁心、平肝、清热、活血作用，经常食用可增强人体免疫力，并能保护人们的肝脏。陈文峰告诉记者，养心菜集观赏、药用、食用等多功能于一身，具有很高的实用价值，这是他引进养心菜的重要原因。据介绍，养心菜一年可以长四茬，栽种后45天即可收割，可作为家常的菜肴食用。为了进一步开发养心菜的价值，陈文峰还专门去安溪引进制茶工艺，将养心菜加工成养心茶，目前第一批种植的养心菜已加工成茶叶60多公斤。

“等到养心菜的茎部颜色变深，就可以裁剪下来，移植到其他地方再培育”，陈文峰告诉记者，养心菜的繁殖速度很快，一年内就可以扩大十倍规模。此外，养心菜由于表面有腊质，在正常栽培条件下，病害极少，一般不需防治，简单易管理。在经过半年的试植后，陈文峰决定在园区开拓更多片区，进一步推广种植养心菜。

今报记者卓良建文/图

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