传统厨房VS开放式厨房

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随着装修文化的发展，人们开始追求实用美观为一体的家居感受，欧洲装修与东方设计的融入也越来越多，而开放式厨房也是其中的一个典型代表。开放式厨房走进中国家庭，将遇到哪些难题要解决呢？

问题1:

油烟问题

中西方饮食文化的差异是主要原因之一，中国人的厨房擅长烹、炒、炸，而西方饮食中则以煮、烤和冷餐居多，所以油烟也会成为困扰开放式厨房融入中国家庭的一个阻碍。

解决:

A.选择深罩式中式油烟机

市面上出现了许多针对中国烹调习惯而设计的中式深罩油烟机，这些油烟机相比于传统的欧式油烟机，功率大吸力强，且吸收范围广，能够有效的避免油烟的逸散。浅罩油烟机虽然外表美观，但是抽净率低，容易造成室内油烟的堆积。

B.选择易洁材料改变烹饪习惯

既然油烟长时间容易造成室内脏污，那么厨房的装修就应尽量以易清扫为主，例如选择瓷砖作为墙面材料、s深色橱柜等，同时日常的烹饪中也可以少炒少炸。

问题2:

空间问题

开放式厨房需要去掉了厨房和客厅之间的墙壁，小户型能带来更多的视觉美感，却会导致油烟问题。

解决:

A：注意室内通风

开放式厨房面积大，需要更好的采光和通风，良好的空气循环能够帮助减少室内的油烟味，而且柔和室内视觉效果，让厨房空间更温暖。

问题3:

厨房收纳问题

由于厨房与客厅连为一体，厨房中物品的摆放需要做到井井有条整齐有序，只要一点堆放的错乱都会带来视觉上的影响。

解决:

A.增大下方储藏空间

开放式厨房在操作台的下方空间就能为室内带来许多收纳隐藏点，利用视觉上的盲点来对厨房进行收纳，也能够有效的改善视觉空间效果。

B.灵活利用纵向空间

拉篮、分隔板设计能为厨房提供足够的收纳空间，同时也能将厨房用品隐藏无踪，在厨房收纳时，灵活的将餐盘“竖起来”，也能扩大空间容量。

C.巧用内嵌设计

墙面的内嵌设计也是打开厨房收纳空间的一个窍门，利用墙面的内嵌把家用品逐一摆放，对于小户型而言也是十分重要的收纳选择。

实际上传统厨房VS开放式厨房究竟哪个好，并没有绝对的说法。都因个人喜好来选择，选择开放式厨房需要多考虑一些。

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