【涨姿势】三国鸡翅演义~教你做3道异国风味鸡翅

除了随处可见的可乐鸡翅和孜然烤翅，鸡翅还可以怎么做？V君给大家整理了来自3个国家的鸡翅做法。不论是牙买加style、法式风情、还是阿根廷风味，今天都一次学会。

牙买加风味芒果烤翅

Jerk-SeasonedChicken Wings with Mango

By JocelynDelk Adams

材料】

·橄榄油 1汤匙

·洋葱 半个，切碎

·芒果 300g，切丁

·柠檬汁或莱姆汁 1/4杯

·橙汁 2/3杯

·红糖 2汤匙

·蜂蜜 1汤匙

·混合香料 1.5茶匙

·肉桂 1茶匙

·辣椒粉 半茶匙

·大蒜粉 2茶匙

·肉豆蔻粉 1茶匙

·丁香粉 1/4茶匙

·盐和胡椒少许

·鸡翅 600g

【做法】

1.热油锅，煸炒洋葱至柔软。

2.入芒果，炒至柔软

3.将橙汁、柠檬汁、红糖、蜂蜜以及所有香辛料放入食物搅拌机中混合均匀。

4.将鸡翅放入密封保鲜袋中，倒入混合酱料，充分按摩，腌制4到8小时。

5.烤箱预热220度，铺烤盘纸。

6.取出腌好的鸡翅，两面撒上盐和胡椒。

7.每面烤制15分钟，完成。

蜂蜜芥末烤翅配法式第戎蘸酱

Honey, Mustard Chicken Wingswith Dijon Sauce

By Ariel Rebel

【材料】

·法式第戎芥末酱 2汤匙

·大蒜粉 1/4茶匙

·洋葱粉 1/4茶匙

·芥末粉 1茶匙

·蜂蜜 3茶匙

·干香菜叶 1/4茶匙

·姜末 1/4茶匙

·辣椒碎 1小把

·鸡翅 600g

蘸酱部分

·法式第戎芥末酱 1汤匙

·泰式辣酱（Sriracha）2至3茶匙

·莱姆汁 1茶匙

·干香菜碎 1把

【做法】

1.烤箱预热180度，铺烤盘纸。

2.将所有香料与鸡翅混合，腌制30分钟至1小时。

3.将腌制好的鸡翅摆上烤盘纸，每面烤30分钟。

4.混合蘸酱部分调料，即可享用。

阿根廷风味烤翅

Chimichurri Wings

By Carolyng Gomes

Chimichurri是一种来自阿根廷的特色酱汁，由欧芹碎、蒜蓉、橄榄油和醋混合而成。用Chimichurri烤出来的鸡翅外皮酥脆，柔嫩多汁，一定让你食指大动。

【材料】

·鸡翅 500g

·水 2杯

·苹果醋 1/4杯

·盐 1／4杯

·新鲜磨碎黑胡椒 半汤匙

·干辣椒碎 1.5汤匙

·欧芹 半杯

·香菜 半杯

·大蒜 4瓣

·橄榄油 半杯

【做法】

1.将水、苹果醋、盐、黑胡椒和辣椒碎混合，将鸡翅浸泡其中，放冰箱腌制1天。

2.烤箱预热220度。取出鸡翅，用厨房纸吸干水分。

3.铺烤盘纸，

4.用食物搅拌机处理橄榄油、欧芹、香菜、大蒜和辣椒碎，混合制浓稠酱汁状。一半酱汁与鸡翅混合均匀。

5.将鸡翅放入烤箱烤15分钟。

6.翻面，涂上剩余酱汁，烤10分钟。

7.将烤箱调制炙烤模式，烤3分钟，使鸡翅表皮变脆，完成。

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