解救不堪重负的眼睛-叶黄素

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叶黄素是一种广泛存在与蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物质，属于“类胡萝卜”族物质，已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素，其中只有约20种存在人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括a-胡萝卜素，β-胡萝卜素类，隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。

医学实验证明植物中所含的天然叶黄素是一种性能优异抗氧化剂，在食品中加入一定量的叶黄素可预防细胞衰老和机体器官衰老，同时还可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，通过一系列的医学研究，类胡萝卜素已被建议用作癌症预防剂，生命延长剂，溃疡抵制剂，心脏病发作与冠状动脉疾病的抵制剂。同时，叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色，同时也已在食品工业中用做着色与营养保健剂。

叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收的营养素，但吸收利用率一般较低。如果缺乏叶黄素，可服用补充剂。如果有较差消化系统的老年人，可以使用舌下的喷剂来补充叶黄素。早在1996年叶黄素已被加入为膳食补充剂。另外，过量吸取叶黄素对肝脏造成多余的负担，建议用量每日大约为12毫克。

叶黄素是什么？

叶黄素又称“植物黄体素”，是一种含氧的类胡萝卜素，广泛存在于万寿菊、香蕉、猕猴桃和玉米植物当中。是一种性能优异的抗氧化剂，可抵御痒自由基在人体内造成细胞和器官损伤，预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病等症状。最重要的是叶黄素是唯一可以存在眼睛水晶体的类胡萝卜素成分，是视网膜黄斑的主要色素和抗氧化成分，许多眼科疾病和叶黄素的缺乏有很大关系，可见叶黄素对于眼睛起着重要保护作用。

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文章来源：360问答

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