酱腌菜半成品菜品之聪厨鸡汁烟笋

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湖南新聪厨食品有限公司

湖南新聪厨食品有限公司是一家集特色餐桌食品研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司创始于2006年，目前已开发酒店特色菜原料、家庭餐桌风味美食、家庭营养养生食品等系列产品，旗下拥有“聪厨”、“食得迷”等zmpp，公司产品因选料考究、食料纯正、工艺先进、品质稳定、口感优良，备受各地客户好评与广大消费者青睐！

公司采用“绿色食材基地+现代工厂+市场网络+安全餐桌”的经营发展模式，秉持“产品安全优先保障、产品营养深度发掘、产品风味不断更新”的产品开发与质量管理宗旨，坚持抓好绿色食材供应基地的开发与维护，坚持现代食品加工工艺的提升与加工环境的优化，坚持无污染物流渠道的管理，坚持致力于安全餐桌食品工程建设，全力打造从食材基地的田间地头到消费者餐桌的全程绿色通道。

公司具有对外开放、广泛融合的企业文化体系，本着“合作共赢，传递价值”的经营理念，致力于构建公司与原料供应商、产品销售商之间深度合作的战略伙伴关系，以期共同弘扬美食文化，引导餐桌消费潮流，融入人类食品安全与营养“餐桌”的伟大事业。

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名称：酱腌菜半成品菜品之聪厨鸡汁烟笋

美食名称：鸡汁烟笋；配料：yz浏阳烟笋、浓缩鸡汁，食盐、高汤。

食用方法：开袋即食。佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可保质期：冷藏（0-5℃）保质期180天贮存条件：冷藏

烹调方法：烟笋钵、青椒炒烟笋、烟笋炒肚尖、鱿鱼炒烟笋

烹调实例：青椒炒烟笋

主料：鸡汁烟笋

配料：青椒

制作方法：青椒切成4厘米长的丝，葱切段将烟笋入冷锅中焯水，捞出后挤干水分，再下净锅内炒干水分；锅置旺火上，放入猪油，下入姜丝、烟笋炒香加入青椒、精盐、味精炒拌均匀，淋上香油、红油，撒上葱段、胡椒粉，出锅装盘即成。

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