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酱腌菜厂家之聪厨榨菜皮

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湖南新聪厨食品有限公司

湖南新聪厨食品有限公司是一家集特色餐桌食品研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司创始于2006年，目前已开发酒店特色菜原料、家庭餐桌风味美食、家庭营养养生食品等系列产品，旗下拥有“聪厨”、“食得迷”等zmpp，公司产品因选料考究、食料纯正、工艺先进、品质稳定、口感优良，备受各地客户好评与广大消费者青睐！

公司采用“绿色食材基地+现代工厂+市场网络+安全餐桌”的经营发展模式，秉持“产品安全优先保障、产品营养深度发掘、产品风味不断更新”的产品开发与质量管理宗旨，坚持抓好绿色食材供应基地的开发与维护，坚持现代食品加工工艺的提升与加工环境的优化，坚持无污染物流渠道的管理，坚持致力于安全餐桌食品工程建设，全力打造从食材基地的田间地头到消费者餐桌的全程绿色通道。

公司具有对外开放、广泛融合的企业文化体系，本着“合作共赢，传递价值”的经营理念，致力于构建公司与原料供应商、产品销售商之间深度合作的战略伙伴关系，以期共同弘扬美食文化，引导餐桌消费潮流，融入人类食品安全与营养“餐桌”的伟大事业。

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产品名称：酱腌菜厂家之聪厨榨菜皮

食用方法：开袋即食。

佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可

保质期：冷藏（0-5℃） 6个月

贮存条件：冷藏

烹调实例：皮蛋豆腐凉拌榨菜皮、榨菜皮炒肉

烹调方法：皮蛋豆腐凉拌榨菜皮

主料：内酯豆腐、适量榨菜皮、两枚松花皮蛋

制作方法：锅内坐水煮开，加入少许精盐，将内酯豆腐放入焯烫3-5分钟（去除豆腥味），取出沥干水放入盘中，用刀横竖划拉几下成豆腐小块状。将皮蛋去壳，用线分割成小块状，铺在豆腐盘里。取一小碗将盐、白糖、生抽、红椒油、香醋调好，将香菜碎、榨菜碎及剁椒铺在上面备用锅内加2勺油，中小火将花椒爆香锅，将花椒捞出扔掉，转大火将油烧得滚热，浇在3中德小碗里，趁热拌匀后，将混合调味汁浇在盘中，滴入少许香油，食用前拌匀即可。

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