临汾教手撕面做法扯面技术培训特色拽面配方

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手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打卤面、炸酱面、凉拌面和各类炒面数十种作法。手撕面独特之处，面劲道爽滑、不加入rh添加剂，属于纯绿色食品。用手撕出来的面要比刀切或机器压出来的面口感好无异味。


手撕面培训内容：
从面粉的选择、和面的技巧、揉面的力度、面坯的制做、撕面的手法、煮面的时长、牛肉汤、麻辣面、凉拌面、炒面等各种面食的配料与制做方法、用具的选择、面坯的保存方法、牛肉汤的保存方法以及如何节约人力与上面速度的解决方法等。


招生地区：漯河 周口 保定 安阳 鹤壁 邢台 驻马店 邯郸 临汾 长治 开封 郑州 南阳 濮阳 新乡 许昌 商丘 运城 菏泽 三门峡 济源 平顶山 焦作 济宁 洛阳 聊城 信阳 晋城


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新乡市新食尚小吃技术培训学校
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