重庆火锅加盟选哪家
重庆火锅加盟选对品牌很重要
老连长重庆火锅加盟品牌是一个重庆火锅加盟品牌phqs的品牌，也是一个重庆20强餐饮企业旗下的一个火锅品牌，拥有自己的专业顾问团队，从加盟商决定加盟开始就在准备，从店面选择，店内装修，餐具，店内设备，试营业，正式营业，开业宣传他们都会帮助加盟商完成，一遍让加盟商能更好的掌握店内运营，让加盟商能如愿以偿的开一家属于自己的火锅店。
加盟扶持
宣传支持：有着一直专业的宣传团队，在当地片区进行网络宣传。快速打响店面在当地的知名度。
广告支持：根据营销策划进行有计划的广告投放，尽快的曝光这个品牌，提高店内人气和客流量。
技术支持：加盟商可以自己来，也可以派人来，我们有专业人员进行一对一的技术培训。
底料提供：健康，绿色的底料由总部统一配送，保证了味道的稳定性。
保护支持：帮助加盟商防止各种危机，能在危机的时候尽量保证加盟商的利益。
雇佣及培训；雇佣员工，员工培训，员工管理
有师傅商店带店，更好的保障了收入的稳定性。
老连长老火锅有着一个强大的文化背景，也有着巨大的发展潜力。加盟老连长老火锅实现你的创业致富梦。
重庆火锅加盟
关于重庆火锅，那些你不知道的事
重庆，中国的火锅之乡。众所周知，重庆人爱吃火锅，也会吃火锅。作为一种美食，火锅俨然已经成为重庆的名片，而重庆人对于火锅的研究更是不断创新。鱼火锅、串串火锅、九宫格火锅等层出不穷的吃法，也让人应接不暇。重庆火锅，充分定义了“麻与辣”的美味。
据说，重庆有近3万家火锅加盟店，直接从业人员有50多万人，山城的上空中都弥漫着火锅的麻辣鲜香。
重庆火锅最初起源于朝天门一带，当时的码头工人支一口简单的锅，将码头边没人要的动物内脏或头、蹄等下水，简单处理，放入锅中，加入辣椒、老姜煮而食之，形成最早的——毛肚火锅。
最初毛肚火锅只是出现在一个个移动的担子上，食客们纷纷围着小摊，每人各占一角，边烫边吃，既便宜又好吃，受到了码头工人们的喜爱。
重庆火锅开始形成在1931年，当时重庆出现了第1家专业火锅，将移动的小担子转移到店面门市，食客在店内坐而食之，调味用料食材都有所增加。随着时间的进程，逐渐火锅成为了重庆的象征。
重庆火锅底料
火锅的关键在于底料，重庆火锅的锅底麻辣鲜香、厚味重油。好吃的重庆火锅重要的是火锅底料的炒制，重庆每一个火锅加盟店都有自己独特的底料炒制方法，每一家的味道也有所不同的。
底料的精髓源于配料、配方，选用上好的原材料。由经验丰富的师傅精挑细选秘制而成，底料的香味随着牛油的煮化慢慢浓郁起来，锅上满满浮起红彤彤的辣椒，瞬间点燃你的味蕾。
火锅配菜
选好了锅底料，涮菜的涮菜的选择也相当重要，毛肚、鸭肠、黄喉、牛肉片、酥肉猪脑花、香菜肉丸、腰花是重庆火锅中常见的荤菜涮菜。
除了荤菜，素菜的种类也是比较多的， 藕片、金针菇、豆芽、豆皮、土豆、黄瓜等等，只有好吃的，没有不能涮的菜。
火锅蘸料
蘸料在火锅中起画龙点睛的作用，好吃的蘸料让火锅的味道再次上升一个层次。重庆火锅蘸料有油碟和干碟，吃油碟将香油，辣椒油，蒜泥混合调味。吃干碟将辣椒面、花椒面、味精混合调味，根据个人口味调和。
立冬之后，天气渐冷，和朋友家人围坐在一起，吃顿zz的重庆火锅。在寒冷的冬季，来场酣畅淋漓的火锅聚会，全身透露出爽快，才是一年最幸福的事情。
重庆火锅加盟选哪家
重庆火锅在吃法上独树一帜
昔日的老火锅馆内，特1制高大的桌凳，铁铜质的锅下，炭火熊熊，锅里汤汁翻滚，食客居高临下，虎视眈眈盯着锅中的菜品，举杯挥箸。尤其盛夏临锅，在炉火熏烤中汗流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的，这正是巴渝饮食文化的体现，是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
