按照郑州丽华餐饮有限公司的统计数据，{yt}之内中午客户订餐的单数在全天的80%以上，大概在700单左右，这么多单，怎样才能顺利地完成客户的派单任务呢？郑州丽华餐饮有限公司表示，这需要在作餐的时候就要着手抓紧效率，首先从大早上就要忙着分拣、清洗、切配，所有的套餐配菜需要在10点半之前完工，并整齐地在保温不锈钢餐具中排列好。而这个时候已经有将近300位客户下单了，这个时候就是套餐搭配的过程，会根据排单的顺序进行搭配，搭配好的套餐会根据客户所在的区域，分配给负责该区域的送餐的快递小哥，他们会尽快在半小时左右，把您的套餐送到您的手中，从订餐开始到您能收到快餐，大概需要1个小时左右，有的时候可能会更长一点，所以需要您尽快订餐，在每天的9点到10点，都是订餐的{jj0}时期。
团体餐是指通过一定形式组合起来的，按固定进餐标准提供餐食的一种集体就餐形式。主要适合于旅游饭店所接待的各种会议及旅游团队。
1.团体餐的形式
常见的有会议bao餐、旅游bao餐、学生bao餐等。会议bao餐如：交易会、运动会、展览会等；旅游bao餐如：观光团、察团等；学生bao餐如：春游、夏令营等。
2.团体餐的特点
（1）团体餐的就餐人数多，但很固定。旅游团或参加会议的客人，少则十几人，多则几十人甚至上百人，有时几个团队同时进餐，所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大，因此就餐人数变化不大。
（2）就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动，所以就餐时间较固定，到了开餐时间，客人就集中到餐厅就餐。要求迅速fu务，这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的fu务工作。
（3）就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议，每天的用餐标准是固定的，每餐的菜式也是统一的。
（4）团体餐的人数多、口味差别大。餐厅只能根据bao餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单，照顾到大多数客人的口味和要求。
郑州丽华快餐主营：团体餐、会议餐、商务餐、员工餐及展会用餐,我们凭借对美食的执着与创新，倾心打造各类特色美食品牌，精彩的演绎着美食的至高境界。主要承接各大、中、小企事业单位、工厂、学校、写字楼、食堂托管以及工作餐、会议餐、活动餐等集体用餐配送。我们秉承“客户至上，用情fu务”的宗旨，可根据客户的不同需求制定不同档次的餐饮标准，并且有多种餐标供您选择；也可根据企业的用餐习惯，制定不同的菜品，米面搭配，让您的膳食更加合理、营养我们的宗旨：以特色经营为基础，以fu务满意为保证!
