厦门甜惠生物科技有限公司|主要生产EDTA系列,EDTA酸,EDTA二钠,EDTA四钠
我公司主要集研发,生产,加工,销售于一体的fu务,主要产品有:EDTA系列,EDTA酸,EDTA二钠,EDTA四钠,厦门EDTA公司,厦门EDTA生产,厦门EDTA厂家,厦门EDTA企业。如需订购欢迎咨询厦门甜惠生物科技有限公司!
对 NaFeEDTA强化酱油和 强化酱油做对比试 验,证明二者的铁吸收率分别为10.47%和4.74%,这说 明在比较典型的中国膳食结构的基础上,NaFeEDTA 的吸收率比 高1倍,NaFeEDTA在食品加工 和储存过程中品质稳定,不易被氧化,NaFeEDTA在酱 油中的稳定性达4个月以上。此外,NaFeEDTA在酱油 中的溶解性好,使酱油原有的口感和风味不变,相比之 下,加入 对产品最终的口味产生较大影响。
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质量指标
含量 ≥90% 铁(Fe) ≤0.01%
灼烧残渣 ≤0.15% 重金属(Pb2+) ≤0.001%
在Na2CO3中溶解度 合格
含量测定
采用配位滴定法。先将EDTA四乙酸用KOH配制成pH为12.0~13.0的试样液。以酸性铬蓝K和萘酚绿作混合指示剂,用试样液滴定于120℃干燥过的分析纯CaCO3,当溶液由紫红色变为蓝绿色即为终点。
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自1997年11月起,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所开始组织确立研究项目,通过技术方案可行性论证、进行了适宜载体食物的筛选,铁强化剂的选择研究,开始NaFeEDTA的研究工作(bao括合成、 稳定性、安全性评价、质量标准等)。