特色小吃店的功能设计bao括三个方面，即餐厅的空间布局、餐位设置和行人路线安排。合理的餐厅功能设计，要做到美观实用、方便客人、经济合理。特色小吃店内部的空间，按其使用功能可以分为客人用餐空间、公用空间、fu务空间等。餐厅的空间设计和布局，必须比例恰当、布局合理、点面结合、错落有致。至于餐位的设计，应根据特色小吃店的规模和档次、经营风格、面积等因素加以通盘虑，既要注意餐桌大小，数量合理配置，又要注意餐位的科学布局，以达到适用、协调的效果。不少店家认为特色小吃店只要小吃味道与质量有保证，便会吸引到顾客，其实并不是这样。店内的色调往往会影响人的食欲和心情，例如食用白色或者暖色色系，会增强人的食欲，给人一种情绪上的舒适感。
合肥小吃培训，生活中看到美味的小吃，总是让我们不自觉的驻足！小吃独特的味道总是让我们的嘴巴百吃不厌，想想就好好吃！小吃越来越受到客户的欢迎。小吃选择窍门：
1.本土风味：各种美食均来民间，因其质朴所以越来越得到广大朋友的认可，消费群体不愁，开店创业前景广阔，tzhb有保障。
2.操作性很强：所有项目简单易学，已经过长期的市场验，具有很强的生命力，不是投机跟风型、季节型的临时项目，适合长期经营。
3.投资小 回报快：所有项目最少投资几千元，较大投资不超过10万。不论您是初次创业，还是增加品种、技术升级，高额的加盟费皆与您无关。
随着我国经济的持续快速发展，小吃培训已经成为第三产业的重要组成部分，在国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。2012年在中国餐饮发展的国际研讨会上，商务部部长姜增伟说，中国餐饮业销售额连续保持两位数增长，预计2015年中国餐饮业销售总额将达到3.7万亿元，占预期社会消费品零售总额30万亿元的十分之一，即将成为国内消费需求中发展速度最快、增长幅度较高的行业。
