煮面炉又称煮面灶或许煮面桶，是现在餐饮厨具设备中新式的节能煮面炉，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场合，是酒店厨房设备中不行短少的设备，它不仅能够分隔煮麻辣烫麻辣串也能够一起煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等食物。当时，市面上的煮面炉品种很多，咱们应当怎么正确选购它呢?
一、 煮面炉说道现在煮面炉依照原理的不一样可分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，这个可根据各自的运用场合来决议。电热煮面炉您能够挑选在制止运用明火的超市、专业高级餐厅后厨、购物中心；燃气煮面炉可适用于特征店、酸辣粉店、特征面条店等运用。
二、从煮面炉的质量上剖析。在选购煮面炉时，挑选规范的生产厂家，有产质量量认证以及杰出售后fu务的商家，这么关于如后的修理都是一个很好的保证。
三、现的煮面炉根据构造的不一样，能够分为有4孔至12孔的不一样商品。
四、从运用功用方面剖析。现煮面炉的功用多样，如煮面炉连水盆、煮面炉连焗炉等，选购时，因而用户在选购煮面炉时必定要根据本身的需求来挑选相应功用的煮面炉，要想想是不是需求有这些功用，然后从报价、节能等方面做一个思。
如何选购煮面炉：
1现在市场上的煮面炉有分：燃气煮面炉和电力煮面炉。
电力煮面炉，主要用的是304材质的五环发热管，耐用，大功率发热快，环环相扣，能够很好的控温，并且，发热管是采用圆弧发热管，这样可以快速提高温度。
2不锈钢隔板，由于发热管不能与残渣接触过久，这样会减短发热管的使用寿命，所以，采用了不锈钢隔板来隔渣，这样可以很好的保存发热管的外形和增加使用寿命。
3机子一体拉伸，采用不锈钢材质，耐用，美观，容易清洁。
4温度控制范围30℃---110℃之间，易操作。
5燃气煮面炉采用的是燃气管发热，这样的发热效果比较均匀，不想电力发热管那样快速发热
6现在大部分商场都不支持燃气，改为电力，很多便利店也是使用电力，有少部分使用燃气，这个根据个人需求来选购。
燃气煮面炉造型美观.喷流式加热系统,防止泡沫溢出,圆弧造形,煮面条机器高雅实用,每缸单独温控控制功能,升温速度快,酒店煮食炉带放水阀结构,操作方便,节能省电.还可以煮各式串好的鸡杂,牛杂等等.煮酸辣粉炉三缸六面筛结构,节能省电具有豪华的外形设计,整机的结构设计安全合理,都由小格子分开煮面,达到了现在社会提倡的卫生,干净,便于清洁,让顾客看着放心,面条吃着舒心.燃气煮面炉价格合理,品质好,采用全不锈钢结构,面板是纯铝制作,操作方便,用于麻辣烫分开煮,安全可靠.煮面条机器具有豪华的外形设计,整机的结构设计安全合理,都由小格子分开煮面,酒店煮食炉达到了现在社会提倡的卫生,干净,有便于清洁,采用全锈钢结构,面板是纯铝制作,操作方便。
