冷库，冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。
基本组成：
1制冷系统：要bao括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。
2电控装置：电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。
3有一定隔热性能的库房：作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热性能说成保温。
4附属性建筑物等。
冷库温度异常一般有哪些原因？
蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降
一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会显著下降，库房温度下降速度就随之减缓。因此，在日常运行维护中，应留意及时qc蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以进步蒸发器传热效率。
冷库温度异常一般有哪些原因？
冷库隔热或密封机能差，冷量损耗大
隔热机能差是因为管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。在施工使用过程中，保温材料的保温防潮机能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，甚至糜烂，其隔热保温能力下降，库防冷量损耗随之增大，库温下降显著减缓。另外，导致冷损耗大的一个重要原因是库房密封机能差，有较多的热空气从漏气处侵入库房。一般情况下，如果看到在库房门的密封条或冷库隔热壁密封处泛起了结露现象，则说明该处密封不严密。再有，频繁开关库房门或较多的人一起进入库房，也会加大库房冷量损耗。应尽量避免频繁打开库门，防止大量热空气进入库房。当然，库房进存货频繁或进货量太大时，热负荷急剧增大，要降温至划定温度一般需要较长时间。
