《济莲香yz月饼馅现在备货了》
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大洋网讯 虽然离中秋佳节还有20多天，但东莞的月饼大战已悄然打起。记者采访过程中发现，今年东莞市场上的月饼更趋精美、小巧，不仅月饼本身的馅料讲究清淡、健康，就连bao装也十分新颖，让顾客们爱不释手。
新式月饼层出不穷
在沃尔玛超级市场，记者看到月饼展销专柜设置在商场入口处最显眼的地方。各种新式月饼，如“冰皮月饼”，“酥皮月饼”、“日式月饼”等大出风头，几乎占了一半以上的市场。这些新型月饼大多采用tr鲜蔬菜和鲜水果为原料制作，强调绿色健康，而饼面图案花纹也玲珑精致，无论从形式到质地都与传统月饼有较大的变化。如晶莹、小巧的迷你水果月，有凤梨、哈密瓜、芒果等各式馅料，呈现翡翠、嫩黄、纯白等多种颜色，令消费者耳目一新。
某大酒店月饼促销点的工作人员告诉记者，由于现人越来越讲究保健，酒店今年除了制作传统的“莲容月”以外，也推出大批精美、小巧的新式月饼，饼皮由过去的“糖浆皮”发展至“奶皮”、“酥皮”、“冰皮”等，并选用一些清淡、低糖、低脂肪的材料作馅料。
古朴bao装惹人喜爱
此外，重环保、富创意、文化味浓也是今秋东莞月饼bao装上的几大特色。传统铁盒已不再引人注目，取而之的是纸盒、木盒、藤篮、竹盒、手提篮等bao装，而形状则有方形、长方形、八角形等多种样式，bao装设计上有的蕴含着古朴典雅的艺术韵味，而一些充满童真的卡通人物bao装更迎得了不少孩子的欢心。
正在挑选月饼的王女士表示，今年的月饼bao装较往年都要独特和精巧，不仅很适合馈赠亲朋好友，有的甚至还可以作为工艺品摆设在家中。
济莲香食品馅料科普
食品馅料的定义是:以植物的果实或块茎､畜禽肉制品､水产制品等为原料,加糖或不加糖,添加或不添加其他辅料,经加热､sj､bao装的产品｡产品按用途分为焙烤食品用馅料､冷冻饮品用馅料､速冻食品用馅料;按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料;按原料分为蓉沙类､果仁类､果蔬类､肉禽制品类､水产制品类等｡其中焙烤食品用馅料主要用于制作糕点､面bao､月饼等焙烤食品的食品馅料;冷冻饮品用馅料,主要用于制作冰淇淋､雪糕､冰品等冷冻饮品的食品馅料;速冻食品用馅料,主要用于制作速冻食品如速冻豆沙bao､速冻汤圆等的食品馅料｡常温保存馅料是经高温sj后可以在常温状态下保存的食品馅料;冷链保存馅料是经低温(或高温)sj后冷链保存的食品馅料｡《食品馅料》（GB/T21270-2007）标准是一项推荐性国家标准，已由国家质检总局和国家标准委于2007年12月4日批准发布。《食品馅料》作为中国第1部食品馅料的国家标准，主要规定了食品陷料的产品分类、要求、检验规则和判定原则，适用于食品馅料的生产、销售、检验等三大环节。
济南济莲香食品有限公司携各种精品馅料参展“2016上海国际烘焙展览会” 。该展会主打烘焙业gd、创新、精品路线。近几年家用烘焙的兴起及展商的建议，本届展会新增“上海家用烘焙展览会”部分，“上海国际烘焙展览会”旗下bao含了8大主题展区，传统的工业烘焙展、家用烘焙展、速冻面食品加工及蒸煮设备展览会、冰淇淋与甜食展览会、冷冻食品展览会、咖啡与奶茶展览会、餐饮设备及酒店烘焙展览会、食品冷冻冷藏技术及物流展览会。打造gd合作平台，共享全新贸易商机。
