我所在的公司是卖食品方面的硬件设备的，常年和各种大大小小的商家做生意，十多年来，我也算是了解了食品行业的一些内幕情况。
rh商品都有保质期，特别是食品这种关系人体健康的商品，在保质期内食用对消费者尤为重要。
所以，保质期给厂家、经销商、渠道终端也是上了紧箍咒，超过保质期还未销售出去的产品不仅产生不了利润，而且还收不回成本，造成的全是损失。商家们为了避免或者很大程度减少这个损失，会采取一些办法，其中一种便是食品回收，由于各方的合力，食品回收现在已经形成了一个产业。
食品安全监督抽检不合格产品后处理工作程序规定
一条 为规范食品安全监督抽检中不合格产品的核查与处置工作，依据《食品安全法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》（食药监办食监三〔2015〕35号）和《江苏省食品安全监督抽检工作实施办法（试行）》（苏食药监稽〔2015〕166号）等文件要求，结合实际制定本程序规定。
第二条 本规定适用于江苏省食品药品监督和无锡市食品药品监督局组织的食品安全监督抽检中不合格产品的核查与处置工作。各市（县）、区市场监管局（食yjj）组织的食品安全监督抽检不合格产品的核查与处置工作可以参照本规范执行。
第三条 市食品药品监督局组织的食品安全监督抽检工作由无锡市食品药品监督局食品生产监管处、食品流通监管处、食品餐饮监管处分别组织实施。无锡市食品药品监督局稽查处负责不合格产品的核查与处置工作。各市（县）、区市场监管局（食yjj）自行组织的食品安全监督抽检核查与处置工作以属地管辖为原则。跨区域或重大复杂案件由市食品药品监督局稽查处协调、指导各市（县）、区市场监管局（食yjj）组织开展核查与处置工作。第四条 各承检机构作出不合格检验结论的，在结论做出后的2个工作日内，需将不合格报告报送市食品药品监督局稽查处。市食品药品监督局收到省、市食品安全监督抽检不合格报告后，在5个工作日内将不合格样品报告移送至被抽样单位所在地的市（县）、区市场监管局（食yjj）。监督抽检不合格产品涉及省内其他地市生产的，市食品药品监督局收到报告后5个工作日内通报问题产品标示所在地市食品药品监督局。
民以食为天，食以安为先，是亘古不变的道理，在物质相对富饶的当社会，解决温饱问题已经不在话下，但如何才能让人吃的放心，吃的安心，是我们每一个人都gz的问题。由此来看，我区过期食品的安全处理问题值得引起监管部门的重视。
业内人士认为：减少进而杜绝过期食品走上群众餐桌，还需要从流通环节的源头到最终呈上餐桌整个过程去问责。一，严格行政监督，从流通环节的首先到上餐桌的{zh1}一步层层严格把关，不让看似严格的监督体系成为摆设。第二，不定期的对生产食品企业、商户的资质进行抽查，对于不达标的生产企业加大惩处力度，做到不仅罚款，还应坚决予以取缔，严禁不合格食品流入市场。第三，不断完善法律法规及其他行业制度，使得制度能够应对层出不穷的新变化，为严格执行法律提供法律依据。
