三亚一酒店由于厨房油烟道油垢积累，造成火灾。需安装隆源厨房设备灭火装置，针对烟道、排烟罩火灾。
南海网10月21日消息(南海网记者 汪德芬)21日10时40分，三亚市海坡开发区金银岛酒店一楼厨房排油烟管道起火，产生大量的浓烟。三亚消防出动30名官兵迅速扑灭火灾，及时疏散客人并进行排烟。火灾没有造成人员伤亡，目前，事故原因还在调查当中。
10时44分，三亚消防119指挥中心接到报警后，立即调派金鸡岭中队3辆消防车，支队全勤指挥部1辆消防车，近30名官兵火速赶赴事故现场进行灭火救援。
记者冒雨驱车赶到金银岛酒店时看到，在金银岛酒店旁边的一楼厨房内浓烟滚滚，消防战士佩戴空气呼吸器深入到厨房内进行灭火。在厨房门前，一股股浓烟正从一台大功率的排烟口出来，在厨房外面的通道上用过的灭火器扔的到处都是。记者随同官兵们进入酒店，大堂里烟雾缭绕。在厨房，能见度十分低，消防战士们打着手电筒，一部分人对起火的油烟管道进行灭火，一部分人进行破拆，试图加快排烟速度。由于浓烟较大，消防官兵们只能轮换进入现场展开救援，记者进入不到3名钟就被浓烟熏得泪流满面。
在酒店外侧，一些消防战士拿着消防斧和铁锤，对厨房外的玻璃墙进行破拆，想方设法扩大排烟口。11时40分，烟雾开始减少，部分消防战士撤离现场。现场一位消防指挥员告诉记者，官兵们到场后，大火已经基本被酒店员工控制，主要是产生的浓烟大。
现场的一位酒店员工告诉记者，火灾是由于酒店厨房的排烟管道引起的，发生火灾时，他们立即用厨房内的几个灭火器进行扑灭，但效果不明显，随后又找来五六个灭火器进行灭火，并迅速报了火警。同时，酒店保安人员还利用酒店的室外消火栓连接水带进行灭火，并利用排烟系统进行排烟。
聚集在酒店大堂的一位酒店工作人员告诉记者，起火时由于是中午，许多酒店的客人都出去玩，或者出去购物吃饭了，没有人被困，发生火灾时他们及时组织员工对客人进行了疏散，没有造成人员伤亡。
现场的消防部门火灾调查人员讲，酒店厨房的抽油烟管道要定时清洗，时间一久，会产生大量的油垢，极易引发火灾。 据统计，2010年1月1日至今，全贵宾馆、招待所、餐饮场所共发生火灾34495起，死亡203人，受伤365人，直接财产损失363085477元，过火面积605475.8平方米，受灾人数4859人。按国家建筑设计防火规范GB50016--2014中8.3.11餐厅建筑面积大于1000㎡的餐馆或食堂，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。
灭火断气法
如果家庭厨房起火，初起火势不很大，这时可用湿毛巾，湿围裙，湿抹布等，直接将火焰盖住，将火闷死，打开门窗，然后关闭气瓶的角阀，或寻找工具关闭难以关断的厨房煤气管道上总旋塞阀。
综合灭火法：家庭厨房着火，如火势蔓延，进入卧室，或引燃部分家具、衣物，但烟雾不大，人还能短时承受，应采取用水扑灭火焰，用被褥淋湿闷住火焰，或用湿衣物将整个钢瓶及煤气管道着火点全部闷死。如果有条件，或在邻居的协助下，尽快用家用灭火器、灭火毯等器材或设备进行灭火。
公安部最近批准发布《厨房设备灭火装置》
公安部最近批准发布GA498-2012《厨房设备灭火装置》，该标准为强制性行业标准，已于2012年9月1日起实施。自该标准实施之日起，GA498-2004《厨房设备灭火装置》废止。
厨房设备灭火装置是固定安装于厨房等高湿、热环境中，在发生火灾时能自动探测并实施灭火的成套消防装置。GA498-2012规定了厨房设备灭火装置的分类、型号编制、基本参数、要求、试验方法、检验规则和使用说明书编写要求等内容。标准对厨房设备灭火装置的外观标志、启动方式、联动性能、灭火性能、抗飞溅性能等提出了具体的技术指标，同时对厨房设备灭火装置主要组成部件如容器组件、控制盘、容器阀、水流联动阀、燃气联动阀、单向阀、喷嘴、感温器、驱动器、连接管、管路、管件、灭火剂和驱动气体等提出了具体的要求，以确保其可靠性和有效性。
