几千年的用筷子禁忌,99%的人都不知道!(一)-烨烁五金
1、疑筷
忌举筷不定,不知夹什么好。
2、脏筷
用筷子在盘里扒拉夹菜。
3、指筷
拿筷子指人。
4.、抢筷
两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起。
5、刺筷
夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹。
6、横筷
这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子。
7、吸筷
即使菜上有汤汁也不能嘬筷子。
8、泪筷
夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌
9.别筷
不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜。
10、供筷
忌讳筷子插在饭菜上。
11、拉筷
正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签。
.筷子怎样统治中国人的餐桌?(一)-烨烁五金
作为中国人的饭局里必不可少的食具,筷子也是中国饮食最显著的特色之一。
现社会进食的工具,欧美地区是刀、叉、匙;中东与非洲等地则是用手抓食,不用工具;用筷子的区域则主要分布在东亚。中国人当然是筷子的创制者,然而当今的筷子传统却并不是自古以来的……
一. 最早的筷子
“筷子”早先称为“箸”。这是一个形声字,汉许慎在《说文解字》说,“箸,从竹者声。” 说明“箸”最初就是用竹木制成的,因而形成“箸”字时,就缘其最初所用质材,故从“竹”,以象征其本质。《说文解字》上对于“箸”的解释只有一个,即“饭欹也”,说明是一种取食用具。
筷子怎样统治中国人的餐桌?(六)-烨烁五金
竹或木易于朽烂,不利保持,但迟至汉终于发现了竹筷的实物。在zm的湖南长沙马王堆汉墓(一号墓)里,在漆案内盛放的漆盘上出土一双竹箸,长17厘米。汉画像石和画像砖上也有刻画箸的。出现在山东嘉祥武梁祠《孝子图》的《邢渠哺父图》,就是描写其跪身执双箸哺父场面,用箸夹着食物送到其父的口中。直到明,总结上千年的实践经验,方形的著出现了,上方下圆,很方便放置与进餐,从此定型,至今不改。