国家标准编辑
啤酒国家标准
编号 GB4927-2008
国家技术监督局2008.12.29 批准， 2009.10.1实施
1 引用标准：
GB 191 bao装储运图示标志
GB 2758发酵酒卫生标准
GB 4544 啤酒瓶
GB 4789.1~ 4989.28食品卫生检验方法--微生物学部分
GB 4928 啤酒试验方法
GB 5739 啤酒塑料周转箱
GB 6543 瓦楞纸箱
GB 10344 饮料酒标签标准
啤酒的分类。
1．按酵母品种不同，可分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒；
2．按色泽不同，可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒；
3．按生产方式不同，可分为鲜啤酒、生啤酒和熟啤酒；
4．按bao装容器不同，分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒；
5．按原麦汁浓度不同，分为高浓度、中浓度和低浓度啤酒；
6．按酒精度不同，分为普通啤酒、低醇啤酒和无醇啤酒；
7．不同的生产工艺生产出不同风味特点的特种啤酒，如：全麦芽啤酒、干啤酒、冰啤酒、混啤酒和果味啤酒等。
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