苏州啤酒设备,德澳啤酒设备,中型啤酒设备

啤酒的分类。

1．按酵母品种不同，可分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒；

2．按色泽不同，可分为淡色啤酒、浓色啤酒和黑啤酒；

3．按生产方式不同，可分为鲜啤酒、生啤酒和熟啤酒；

4．按bao装容器不同，分为瓶装啤酒、桶装啤酒和罐装啤酒；

5．按原麦汁浓度不同，分为高浓度、中浓度和低浓度啤酒；

6．按酒精度不同，分为普通啤酒、低醇啤酒和无醇啤酒；  

7．不同的生产工艺生产出不同风味特点的特种啤酒，如：全麦芽啤酒、干啤酒、冰啤酒、混啤酒和果味啤酒等。

啤酒产量从1979年的41万吨,到1998年已发展到1990余万吨的规模,产量增长了48倍,现已跃居世界第二位。目前,我国拥有超过2600万吨/年的啤酒生产能力。乐观地估计,在2010年我国的啤酒产量将达到3000万吨/年,届时将超过美国(2300万吨/年)。目前,我国人均啤酒的消费量为16L/人·年,2010年将达到23L/人·年,超过世界平均啤酒消费量。

我国在1979年时只有万吨级啤酒厂的设计和制造能力,而现在已经能自行设计和装备10万吨级的啤酒厂。啤酒集团中大的生产能力已超过80万吨/年。目前,国内年产5万吨以上的啤酒企业已超过100家,其产量占中国啤酒总产量的45%左右。随着集约化程度的提高,国内啤酒企业的数量已由最多时的830家,减少为目前的400家左右。