白酒是作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，散白酒几乎渗透到社会生活中的各个领域，下面就让鸿运酒厂带你来了解一下！
白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。白酒是由麦子、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成的一种饮料，其洒液无色透明，故称为白酒。因主要采用烧（蒸）工序，所以也叫烧酒。
含义白酒特指中国白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类。
白酒在我们中国的文化是博大精深的，它的文化很悠久，而且白酒的品种也不同，现在的人在过年或者过节的时候都会喝一点，下面就让鸿运酒厂带你来了解一下国禄福韵的特点！
特点
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后yx，回味悠久
中国白酒是世界zm的蒸馏酒，据证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，而且现在的男性大多数都有喝酒的习惯，下面就让鸿运酒厂带你来了解一下蒸馏酒是怎样演化过来的！
历史阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征fu的中亚波斯地区传入并普及开的。日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。 也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。
中国白酒是世界zm的蒸馏酒，据证，是以发酵酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的果酒或黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的酒再经过蒸馏，可以得到酒度较高的蒸馏酒，即中国白酒。白酒
唐以前
中国人在商朝时已有饮酒的习惯，并以酒祭神。当时称为社会主流的是“杜康”，是一种低酒精含量的酿制而成的米酒。
唐
在唐文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”(唐普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。
