科学研究表明，1000克干燕窝中含有蛋白质499克、钙429克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克。值得一提的是，燕窝中的蛋白质主要是水溶性蛋白质，与其它蛋白质相比，水溶性蛋白质更容易被人体消化吸收，成年人每天吃3-5克的干燕窝，消化吸收的营养量等于一日三餐所提供的营养量。燕窝对于急需补充身体营养的人作用巨大。
如今市面上好的燕窝是来自马来西亚的燕窝萃取片，提取了燕窝所有的精华营养部分，不需要煮炖等繁琐工序，拆袋即可食用，简便易于携带。
木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。
做法：
木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。
雨丝燕萃取片对于所有的年龄段，不管男女都是适用的。
对于男性来说，食用雨丝燕萃取片滋肺部，保护胃功能，加强他们的体质，在现压力较大的社会环境之下，缓解了他们的压力，xc了工作的疲劳，尤其对经常性抽烟喝酒的男性来说，雨丝燕萃取片对于他们被烟酒危害的胃来说，特别有用。
对于女性来说，可以促进他们的皮肤细胞的再生长，使皮肤光滑有弹性，减少暗沉，xc黑色素的沉淀，养颜，而且对于经期方面的疼痛具有缓解作用。
