对于现在的企业及学校而言选择一家理想的食堂外bao是非常重要的，但是市场上的食堂外bao哪家好呢？下面佳园乐家就来为您说说如何选择食堂外bao商？
1、承bao商是否具备规模化经营。良好的合作必须建立在承bao商健康的赢利模式之上，庞大的采购量是价格竞争力的基础，规模化营运可进一步控制和缩减经营成本，为客户提供更好的fu务。
2、承bao商是否具有成功的食堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、fu务的质量稳定呢？应要求承bao商解说及提供管理模式，实地查管理模式的实施效果。
3、必须实地查承bao商的投资规模，慎重评估承bao商的经济实力，参观所承bao的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
4、该餐饮公司是否有“变”的经营理念，企业食堂跟酒店有点不一样，酒店的客人是流动性的，酒店的厨师是特长于哪几道菜就做那几道菜，因此酒店的经营常是'以不变应万变”，而企业的员工是比较稳定的，所以只有餐饮公司从就餐的环境，口味的不断调换，fu务质量的不断提升，fu务员穿着的不断更换，让员工不断感受到餐饮公司整体fu务质量的不断升级，这样才能持久性地满足员工的需求，这就是餐饮公司理想秘方“以万变应不变”。
根据不同行业的食堂，他们的食堂承bao管理方式及就餐方式都是不同的。一般就餐方式可以分为固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式三种，下面佳园乐家就为大家详细说说固定就餐。
固定就餐方式，一般是企业对员工提供bao住bao吃的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。
说起食堂我们都不陌生，今天我们要说的是解决食堂的各种问题，将一层楼的食堂外bao，另一层保留校办食堂，使二者竞争才是理想的选择。下面佳园乐家的小编总结了一下食堂外bao管理的优势，一起了解一下吧！
外bao公司的专业程度可使菜单极大程度多样化。
食品公司在市场上有非常多的客户，学校办的食堂只对高中部1500多个人fu务，由于fu务对象数量差别太大，食品公司的菜式毋庸置疑会比学校那些翻来覆去，几个学期几乎一成不变的菜单丰富得多。这是客观事实，不是说食堂没有努力，是它不具备那个能力。
有效提高食堂工作人员的fu务态度和效率。
食品公司的员工招募是以企业发展为依托的，每个企业都会有一个自己内部关于员工管理和绩效核的制度，这些制度保障了企业的生机与活力。
