鞍山盛杰食品有限公司是酱腌菜等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。鞍山盛杰食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
味有道，中国健康快餐lhz
“味有道”品牌是鞍山盛杰食品有限公司旗下多个品牌之一，其品牌灵感来源于老子的“道可道，非常道”以及“道法自然”等思想，公司将老子的思想与公司理念相结合，提倡原本与自然，所谓“吾味有道，道法自然”。
以味有道调理bao为例，其种类bao括：猪肉类、牛肉类、鸡鸭肉类、素菜类、面汤类等多种食材，以及荤、素、蒸、煎、炒、煮等多种烹饪方式。每种食物都有独特的营养价值，搭配得当，营养则可以达到大化，对身体也有益处。俗话说“药补不如食补”，意思就是说食品比药品更能养人。其中，讲究的就是充分体现食物的营养，要荤素合理搭配，且相克的食物不会被放在一起烹饪
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加工技术：冷冻调理食品的加工制作有三个阶段，一阶段是原料处理，bao括水洗、挑选、解冻、切断、称量、预热、混合、搬运;二段是调理加工，bao括成型、充填、装饰、加热;三阶段是冻结与bao装加工，bao括预冷、冻结、bao装、检验、储藏。
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速冻食品面团的含水量应比正常面团少2~4%。此外，向面粉中添加面粉改良剂、选用快速冻结等可以保持产品的品质。速冻好的产品应及时bao装、冻藏。在冻藏过程中尽可能使其处于-18℃以下的恒定温度，避免温湿度的波动。
