燃气油水分离油炸锅根据热力学原理采用油水混合技术设计制造，整机采用食品级不锈钢材料制造油炸时间、油炸温度、油位控制、油炸清理自动控制。适用于肉类、水产、蔬菜、面食、、、等食品的油炸加工。操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。传送系统采用变频调速或机械调速，可根据产品要求任意调节以控制加工时间。采用上下双层网带或单层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮。
设备油水分离机构，清洗维护十分便利。罩体及传送机构采用电动提升机构，清洗维护十分便利。油槽外侧配有保热板、安全美观。如产品粘锅入口处可采用特殊不粘材料，避免产品与网带粘连。
山东诺威尔机械装备有限公司全自动油炸机：适用产全自动油炸机单机系列适合于炸辣猪肉丝、炸鸡爪店、快餐店、食堂、连锁店、超市、中、小型油炸食品加工企业，广泛应用于肉类、水产、蔬菜、面食等食品的油炸加工，以电为加热能源，自动出料，自动搅拌操作简单，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。品：该机可采用天然气、液化气、电、煤、柴油作为热源，采用直接加热法，调速自动控温,该机用于对敖煮后糖浆的揉。
技术参数：
控温范围：0-260
生产能力：100-300kg/h
耗能：20-25kg/h煤 40-80kw/h 电
炸区面积： 2800*500*360mm 4280*500*360mm
外形尺寸：4200*660*1600mm 6000*860*1600mm
油炸机在使用时有以下几个事项需要注意：
1、严格按照油炸机电路原理图接线，外壳必须接地，主电源线前段必须另接漏断路器，严禁带电接触电器元件。
2、通电前必须向油炸机内加水、加油，以免烧坏加热管。
3、工作过程中切勿往油炸机内加水，油温高于80℃切勿更换内部水。
4、含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
5、夏天每天换水一次，冬天可根据水质定期更换，加热管必须浸入介质中才能工作。
6、工作过程中，如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾，务必注意以免被溢出的高温油弄伤。
7、当油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水，防止益油现象的发生。
8、油炸机设定温度要低于230℃，当操作者离开时一定要切断电源。
9、油炸机至少每月保养一次，加热管要及时qc表面的污染物。
