烧饼呢，并不是一种稀罕的食物。在很多很多的地方，可能都有风味不同的烧饼。而周村散装烧饼则不同。因为周村散装烧饼是早期的山东特产之一，风味那是非常独特的。和香酥烧饼也是有着异曲同工之妙的。一般的烧饼来说，基本就是一种填饱肚子的食物，其特点不过就是香，有味道，有滋味。而周村散装烧饼的又香又酥又脆又薄是一种的手艺。
村区境内主要河流有7条，皆属小清河水系。分别为孝妇河、范阳河、泔沟河、淦河、米沟河、玉带河、青杨河。孝妇河全长蜿蜒曲折117公里 ，仅淄博市境内流程就达77公里 ，横穿博山、淄川、经张店、绕周村入桓台马踏湖，后经广饶、博兴等地入小清河注入渤海。范阳河分南、西两支。区境内南支长17.5公里，西支长16公里，流域面积199.9平方公里。泔沟河起源于邹平县的白云山东南山麓，从王村镇西阳夕村入境，至城北路办事处沈家村北，在邹平县汇入孝妇河，境内长度17公里。流域面积98平方公里，旱季常断流，河道最/大行洪能力125立方米/秒。
周村烧饼和普通的烧饼不一样，它的正面是布满芝麻，背面充满了酥孔，轻轻的掰下就会碎掉，薄和脆是周村烧饼的特点，而由于周村烧饼的制作工序是复杂的，经过配料等工序要进行十几道的加工才能完成，所以一旦在制作过程中稍有一些失误烧饼的质量就很难得到保证，这样会失去周村烧饼原有的特色和优势。
周村烧饼的独特性，也造就了周村烧饼烤炉的重要发展，烤炉作为能够做出美味烧饼的工具，为广大厂家带来了重要的商机，烧烤饼炉是专为烧烤周村烧饼而设计，适用于交流50HZ,电压380伏或220伏，该炉具有自动控温，转盘无级调速功能。
