石锅厂分享石锅牛肉的家常做法
石锅牛肉大家应该都知道，黑椒味浓郁，加上老干妈豆鼓，香气怡人，一想到就不经饥肠辘辘，放在店内也是能够做店内的招牌菜，那么应该怎样做呢?下面就一起来看看吧。
制造：做这道菜咱们费了许多时刻才研究出来，咱们的意图是要种“堂烹”的效果，把牛肉做成七老练，石锅烧烫2-5分钟摆布，放入牛肉后立即上桌，但客人点多了疑问就呈现了：牛柳做到老练，石锅不要烧到本来那么热，并且也能确保牛肉熟。
质料：鲜牛柳(腌好)350克。
配料：青椒，洋葱。
调料：老干妈豉油5克，蚝油5克，味精5克，糖3克，酒5克，钻石黑椒碎3克。
制造方法：重庆石锅批发
一、牛肉切成丝，能够略微粗一些，这样炒的时分不易碎
二、将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的意图是为了肉更松嫩鲜美。
三、热锅冷油，下牛柳滑至四五老练后控油待用。锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒。
四、锅内留余油，下黑椒碎、青椒、洋葱爆香，下300克水，接着下调料，{zh1}下牛柳勾薄芡。
五、石锅烧热3-5分钟，倒入烩好的牛柳即可。
石锅批发，电磁炉石锅保养方法
1、在使用电磁炉石锅前先把导磁片清水洗干净，放入石锅中(切记不要放在锅底)。
2、电磁炉石锅不可以干烧，请勿用来煎炒。在使用前必须加入清水，油还高汤。
3、在加入水，油还高汤后才开电磁炉电源加热。
4、在使用过程中如果遇到容易粘锅的食物，请及时轻轻搅拌避免粘锅把石锅烧坏。
5、吃完食物后可用筷子将导热片取出，等冷却后进行清洗，把导热片及电磁炉石锅清洗干净后将水分擦拭干净，放置干燥通风处晾干待用。
6、如导热片时间使用久后留有浅色斑点，请用强力清洁剂清洗。如果实在洗不掉请联系我们购买新的导热片。
为什么石锅拌饭那么受欢迎
石锅拌饭里的蔬菜一般是豆芽、黄瓜、胡萝卜、蘑菇、海带和泡菜，这些蔬菜的含糖量都在5%以下，脂肪含量也在1%以下，每100克才含有20～30千卡热量。而根茎类蔬菜，比如土豆、山药、藕、慈姑、芋艿等，含糖量高达10%左右，每100～120克含有80～90千卡热量，相当于25克米面等主食所提供的热量。这些蔬菜里含有重要的维生素。身上的脂肪一旦形成，只有通过转化为热量才能被消耗掉，但在热量谢过程中，维生素B1、B2、B6及尼克酸（烟酸），都绝-对不能缺少。石锅菜用的菜只是简单地焯了一下，没有煎、炸、炒。再加上石锅是热的，吃起来不像生菜那么凉，适合中国人的胃，没有折伤阳气的问题。同时，又因为只是焯了一下，不存在油多的问题，这对讲究健康、讲究美容的女性很重要。重庆石锅
