啤酒是以大麦为主要原料，经过芽备制、原料处理、加酒花、糖化、发酵、储存、澄清和过滤等工序制成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸、维生素B、菸酸、泛酸、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、及钙、磷等多种营养元素。
现在市场上的普通瓶装啤酒，都是各大中小型工厂生产的，其工艺是发酵后过滤装瓶。但是在装瓶前进行了高浓度稀释，成本低产量高。自酿鲜啤酒的主要原料，大麦芽选用的原大麦芽纯度要高，直接销售给消费者。自酿鲜啤酒因保持了啤酒的原汁原味，其口感更加丰厚鲜醇，营养更加丰富，是啤酒中的上品。普通瓶啤只能叫“喝”或“饮用”，而鲜啤酒就应该称“享受”了。
啤酒花，又名酵母花、酒花、忽布，可以使啤酒具有独特的苦味和香气。啤酒花早先应用于德国，从此使啤酒具备了独特的味道跟香气。
国外啤酒花知名的产地是德国巴伐利亚中部城市沃尔恩察，该市及周边地区种植啤酒花的历史悠久，是目前世界上产量大、质量优的啤酒花产地。知名的啤酒花博物馆就坐落在此处。每年该地还举行啤酒花女王选拔赛，颇具当地特色。
北京金汉森自酿啤酒设备有限公司，是国内知名的啤酒花供应厂商，自酿啤酒原料进口，可酿制多种各具特色的啤酒，黑啤酒，颜色呈黑褐色，酒体醇厚，焦香浓郁；淡色啤酒，酒体淡黄微绿、泡沫洁白、清香爽口；生鲜啤酒，颜色独特，泡沫丰富、酒体甜香，令人贪杯。
啤酒是人类古老的三大饮料之一，于二十世纪初由国外传入中国，属外来酒种。从2009年起亚洲的啤酒产量约5867万升，超越欧洲，成为全球的啤酒生产地。现在国内市场上的啤酒种类繁多，主要分为自酿鲜啤酒和瓶装啤酒两大类。
自酿啤酒与瓶装啤酒的区别之一，自酿鲜啤酒的口感要比瓶装啤酒的口感醇厚;自酿啤酒与瓶装啤酒的区别二，自酿啤酒的营养物质丰富高于瓶装啤酒。
北京金汉森自酿啤酒设备公司成立于2003年，至今已有13年的历史，拥有丰富的技术研发制作经验，累计生产啤酒设备数万套，fu务用户近千万，产品面向全国市场销售，其中出口啤酒设备更是远销往美国，俄罗斯、乌兹别克等欧美国家。
