根据最传统的德国酿酒法，啤酒原料只能有麦子、啤酒花、酵母和水，不能添加大米、玉米等辅料，这样的出品才纯正。
啤酒酿造过程要经过“原料粉碎”——“高温糖化”—“煮沸加酒花”——“冷却发酵”——“贮酒后熟”，从开始准备到成品出来，要花三到六个星期。
将麦芽碾碎泡出汁，再加热至四五十度让其糖化，是酿酒的开始，这个过程中，除了对原料的挑选搭配外(以船吧为例，大麦和小麦、苦麦芽产自德国，发酵粉原产自圣地亚哥，酵母来自法国，芳香麦芽则来自捷克)，酿酒师对碾碎程度、糖化时间和温度的控制，甚至天气的湿热程度，都决定着出品的特性。一般来说，麦芽浆在低温环境下会催生更多的麦芽糖，从而增加发酵出的酒精含量，温度高的话则正好相反。
制造啤酒设备是专门用在酒店、酒吧、烤肉店等餐饮场所供给来往客人自酿鲜啤酒的设备，金汉森是国内的制造啤酒设备生产厂家之一，关于它的清洗我们必须要有所了解！
即使制造啤酒设备的CIP清洗系统中所有的容器都已被清洗，也远远不能说明到处都已整洁和干净。此外，还要求完成以下程序：
1.地板刷洗；
2.容器外部的清洗；
3.墙壁粉刷等。
但即便这一切工作都做完了，也还要想到机械性清洁工作，即：
1.清扫范围，如粉碎间地板，必须打扫得干干净净；
2.厂区必须扫干净，整个啤酒厂不能找到任何一个脏角。
做到这些最基础的机械清洗工作，才能够更加熟练的掌握运用制造啤酒设备的酿造技术，给更多的人提供最美味的鲜啤酒！
金汉森自酿啤酒设备酿造的啤酒除了可以饮用之外还有其他更多的用途。在啤酒设备酿造啤酒的过程中，很多时候都会有残留的啤酒，喝不完的啤酒千万不要浪费，那啤酒在日常生活中还有哪些用途呢?
1.啤酒擦玻璃干净透亮
啤酒中含有酒精，所以有蒸发的作用，用啤酒擦玻璃可以让水分快速蒸发，从而使得擦过的玻璃变得干净透亮。
2.啤酒可以改善土质
喝剩的啤酒可以用来浇花，啤酒是弱酸性的，可以改善土壤，从而使植物生长得更加茂盛，花也更加艳丽。
3.啤酒泡衣fu防脱色
如果家中有深色的衣fu，比较容易脱色的，可以用稀释啤酒浸泡一段时间，不但可以固色还以防止衣物脱色。
