调味品及行业基本常识
调味品概论开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。其中盐、酱、醋都是调味品，说明调味品 在人们的生活中具有多么重要的意义。
单一个酱字，在中国就有沙拉酱、番茄酱、蒜头酱、 甜面酱、豆瓣酱、花生酱、辣酱、紫菜酱、酸梅酱、海鲜酱等等，五光十色，记都记不住。
固态调味品除了食1盐、味精、蔗糖以外，还有豆豉、虾籽、各种辛香料（八角、白芷、豆蔻、 陈皮、草果、甘草、姜、丁香、茴香、砂仁、杏仁、肉桂、辣椒等） 。
液态调味品有酱油（生 抽、老抽） 、食醋、料酒等。 上述固态、液态、酱态调味料还可配制成各种复合味用于烹调，例如海派菜常用的复合 味有红油味、姜汁味、蒜泥味、椒麻味、麻辣味、麻酱味、酸辣味、怪味、芥末味、鱼香味、 糖醋味、甜香味、豆瓣味、咖喱味、咸甜味、咸鲜味、糊辣味、荔枝味等；港式菜复合味有 红乳麻酱料，沙茶甜酱料、甜面酱油料、椒麻葱酱料、鲜菇红酒料、粉红奶油料、薄荷 酸 辣料、火锅酱乳料、西柠葡汁料、各种果汁、黄汤、川汁酱、XO 鲜酱、香槟汗等 。 此外，中国菜烹调时还要用各种“料头”（葱、蒜、姜、辣椒、洋葱、芫荽、熟火腿 肉料、料菇、五柳料等）和各种汤汁（鸡汤、鸭汤、高汤、火腿汁、干贝汁、鹅卤水、蛇汤 等） 。这些都是调味品。
调味品理企业
我公司的业务范围bao含一品鲜酱油等调味品招商理,味极鲜酱油招商理等，始建于二零零零年，建筑面积8000平方米，是山东地区最1大的调味品生产企业。
产品已销售到上海、北京、哈尔滨、长春、沈阳、大连等十多个省市和地区，在山东省内所有县市以上城市建有销售网点，已建立起庞大的销售网络，企业和产品的知名度越来越高，市场占有率越来越大。“欣源牌”产品走进千家万户，成为消费者餐桌上不可缺少的美味。“欣源调味品，餐餐陪伴您”是欣源人美好的心愿；“奉献优良品质，共享美好生活”是欣源人永恒的追求。
我们是您调味品理企业，新的一年里希望您可以和我们达成合作意向，一起腾飞一起跨越。
餐馆需要“顿bao装”调味品小餐馆及大排档的卫生一直是饮食业的老大难问题，因为，人们在小餐馆及大排档就餐，不仅对其提供的碗筷放心不下，也对其提供的调味品心存疑虑，生怕由此传染上疾病。一些餐馆提供的调味品长期开口放置，不仅受到蚊蝇的污染，而且还受到鼠类的侵害，因而一些消费者在不得不外出用餐时，常常自带碗筷，自带调味品，虽然外出旅游携带不便，但为了自身的健康，只好如此。如果能有“顿bao装”调味品出现，相信会受到这些消费者的欢迎。小餐馆及大排档提供的调味品不仅卫生有问题，而且还存在着严重的质量问题，主要是假冒伪劣问题。
