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魔芋丸子魔芋薯糕增强凝胶硬度保水剂热不可逆

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河北天烨食品科技有限公司（北大科技园入园企业）河北天烨食品科技有限公司，以服务食品工业产业为己任；为食品全产业链提供服务。经营范围： 1、食品项目、技术、产品的研发；技术服务、技术转让、技术培训；食品工业项目研发、设计；食品工业工程设计、安装、施工。 2、食品机械营销；食品原辅料、食品添加剂、食品包装材料销售；食品销售。 3、食品技术、设备、原辅料、包装材料及食品线上交易平台营运。

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TMS-08魔芋粉（ 魔芋凝胶增筋粉）

本品富含魔芋变性多糖，具有强化魔芋凝胶的功能，能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保水性，能明显提高产品品质及出品率。是生产魔芋豆腐、魔芋凝胶素食、魔芋凝胶丸子、魔芋薯餻等魔芋食品理想的结构强化原料。本品属食品原料，不属于食品添加剂。

使用时，将本品与魔芋精粉混合均匀，一起溶水膨化，按常规加入氢氧化钙等魔芋固化剂，加热95-100℃凝固即可。

参考用量： 1.0%。

联系方式；手机 15612178113 （微信号）

QQ号 2101476957

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