和田红枣维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾yq、润肺生津、养颜驻容、ynys。
和田红枣VS若羌红枣种植品种：市面上所说的“和田红枣”的主要品种为骏枣，“若羌红枣”的主要品种为灰枣，可从以下几个方面做比中国的草药书籍「本经」中记载到，“黄金寿枣”味甘性温、归脾胃经，有补中yq、养血as、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种
1、枣能提高人体myl，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是yw不能比拟的；生长环境及气候因素：首先，和田与若羌同属于疆的南疆地区，在塔克拉玛干大沙漠附近，区别为若羌在塔克拉玛干的北侧，和田在塔克拉玛干的南侧。从气候和生长环境上来说，大同小异，{wy}的区别是和田地区相对于若羌地区更干旱，少雨，昼夜温差更大。
从某种意义上来说，疆南疆地区所产出的红枣，由于所处的地理及气候因素相同，品质类似，不同的是枣的品种及园种植管理水平及枣园树龄年限。同等气候条件下，枣园管理水平越高，越科学，使用有机肥，红枣品质更佳。同时，还应该注意一个问题，枣树{zj0}结果时期为枣树生长期第5年--第十年，{zj0}结果时期为五年。这个时期所产红枣品质{zj0}。
红枣的功效与作用
1.增强人体myl 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在泳试验中，其泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏有实验证实，对四化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
6.ka，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有ka活性，肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能，于faka和维持人体脏腑功能都有一定效果。
