油辣椒
油辣椒看是用在什么地方，制作方法也有所不同
（1）用于羊肉粉制作方法如下：把干辣椒放在锅内干炒直至辣椒干脆——在石臼里舂碎 ——装在钵钵内（放入少许食盐）——菜油（调合油）烧至八成热——离火晾凉一会——把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里——边倒边搅，让辣椒面均匀受热——待油wq避免冷却后加入即成。
（2）一般家庭自己制作用于吃粉面的油辣椒：把干辣椒在大灶边上炕干或在铁炉子上烤，直至干脆——在石臼里舂碎——装在钵钵内（放入少许食盐）——菜油（调合油）烧至九成热——离火晾凉一会——把热油倒入装舂好的辣椒面的钵钵里——边倒边搅，让辣椒面均匀受热——待油wq避免冷却后加入即成。
油辣椒
辣椒营养生长期：此时期幼苗主要进行营养生长，尤其是根茎增加迅速，此期的管理是“以促为主；促控结合”。一是水分管理，要保证床土表面呈半湿润状态，这就要求在床土表面还没有露白时必须马上浇清水，一般在正常晴天，每隔2天浇一次水，保持床土表面湿中有干，干湿交替，见干见湿，对预防猝倒病、立枯病、疫病都能起到较好的作用。二是适当追肥，如果床土养分不够，辣椒苗生长细弱，可用0。3％的尿素或0。1％的磷酸二氢钾叶面喷肥。
另外，为了防止长期覆盖遮阳网(或草苫)，造成辣椒徒长，阴天要撇下遮阳网(或草苫)，晴天上午8点前和下午5点后，气温较低，光照较弱，草苫也应撤下，使棚内辣椒有充足的光照。
爱吃辣椒的我，几乎两个月一锅
所以这个教程全是jh啊，按照我的方法，零失败
首先：先准备一下需要用的dl（m椒，花椒，葱，姜，蒜，香叶，八角）
第二步：干的辣椒粉，（可以用粗的细的两种辣椒粉混合），加熟的白芝麻，盐混合在一起
第三步：锅中放食用油，5成油温热的时候，倒入准备好的大料，炸至干巴，可以多熬制一下让油很香。{zh1}把大料捞出待用
第四步：干净的油，和拌好的辣椒粉
第五步：油分三次加入，高温时加入三分之一的油，高温使辣椒香气逼人。油温6成热的时候，再加入三分之一的油，{zh1}三成油温的时候{zh1}倒入{zh1}的三分之一的油，搅拌就OK了
