大米等级的划分是按照加工精度来分，比如级大米背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上;二级大米背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占85%;三级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上;四级大米背沟有皮，粒面皮层残留不超过1/3的占75%以上。准确地来说，这种等级的划分，单纯的是根据加工精度来进行划分，与营养程度毫无关系，要知道，大米的营养物质很多都是集中在大米外面的保护层和皮上的，如果说加工的越精细，那么这一层磨损的也就越厉害，这种大米即便外观很好，但是营养价值会很低。
泰国香米在中国的市场范围挺广的，泰国本地卖的比较多得是5公斤一袋装得，从160泰铢到200多泰铢不等，也就是差不多6元到8元一公斤，在中国泰国香米的价格一般在10-20元/斤，为中国稻花香的3-5倍。受国际政局不稳定影响，近期国际粮食市场也相当不稳定。泰国香米作为国际粮食市场的大宗商品，供货及价格也不稳定，它在国内的市场地位也会受到波动。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明。最知名的东北大米产地品牌当属“中国粳稻贡米之乡”吉林市的舒兰大米、万昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、珲春大米大荒地大米，哈尔滨的五常大米，牡丹江的响水大米，辽宁的盘锦大米和镇赉的嫩江湾大米等。
故乡味生态土特产和黑龙江省虎林市友朋水稻种植农民专业合作社是日照龙米粮油有限公司的下属公司，我们拥有1000多亩绿色稻田，年产量400吨大米，我公司自有“梨辕湾”品牌。
