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酿醋设备

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宝鸡鼎力生物科技有限公司

宝鸡鼎力生物科技有限公司(原陕西鼎丰科技公司)是2007年10月注册成立，以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固态发酵设备、生化控制自动化研究，调味品技术、食品生物技术、酿造工艺开发、推广咨询。承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、白醋、果醋、醋酸饮料生产线
目前我公司拥有受国家知识产权局保护的专利及各类果醋发酵工艺科技成果有10多项：
  1、自动酿醋设备
  2、固态自动酿醋设备陈醋、熏醋生产线
  3、自动酱油发酵装置
  4、食醋自动生产线装置
  5、酒精发酵、蒸馏酒设备工艺方法
  6、桑葚醋的生产工艺
  7、果汁保健醋的酿造发酵工艺方法
  8、酿造造柿子醋发酵的工艺方法
  9、微生物技术快速酿造葡萄醋的方法
  10、微生物技术快速发酵制备木瓜装醋的方法
       11、香蕉醋制备工艺
        12、橄榄醋制备工艺
        13、大枣醋工艺
   14、刺梨果醋发酵工艺
   15、智能自动控制系统

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醋酸菌是一种生命力极强的菌，其繁殖从不间断。这种单细包生物可将发酵基质酒精转化为醋酸。但这种生物顺利工作要求有一定的条件和环境，如恒的温度、通气次数及底物与产物的浓度比等。一般条件下发酵过程反复连续进行，必须有配套成熟的工艺和相应的自动控制装置，才能经济地生产出优食醋。

专利自动酿醋设备（专利号：201120067939.9）将生物菌床保持在一个特定的容器内反复进行生化反应，在人工固化菌床中增殖发酵、积累产物。专利设备包括：电子监控自动上料系统、固化菌床系统、自动育种培菌均匀布气系统、冷热循环水系统、酸气酒精回收系统，设备全部由304不锈钢板制作，备有手动、自动温控、时控操作选项开关。生产中，从进料口泵入调配好的营养液，菌床表层固化的醋酸在不断运动中产生代谢物质。

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