ME-300型专利双筒自熟米粉机

一、产品介绍

ME-300型{gx}节能自熟米粉丝机，属国家专利产品，专利号为：ZL00229280﹒７，是根据全国各地食品粉丝加工厂及个体加工专业户的需要，我厂科技人员在{dy}代至第三代粉丝机的基础上进行反复研制成功的第四代{gx}节能新式自熟双筒粉丝机，荣获国家两项专利技术产品，并荣获首届香港中华技术博览会金奖证书。

该机制作粉丝的工艺不是采用传统的蒸熟式、电热方式，而是通过机械的挤压、摩擦产生热量，将大米粉或玉米、豆类、薯类生淀粉直接制熟并通过横具形成优质粉丝，特别是目前经过改进后，提高了生产效率、提高了粉丝质量，达到了国内{zxj}生产水平。

该机的主要结构由熟化螺旋组件、排丝螺旋组件和传动变速机构组成，使用该机省工节本，操作简便，经济效益好，是食品加工厂、饮食行业、大中型食堂及城镇、乡村待业青年、机关、厂矿、家庭的副业加工场制作我国工、农、兵{za}食用的米粉（排粉、南粉、河粉）之用。

本厂是专业生产食品机械厂家，并设有米粉加工厂供购机者参观学习。

服务项目：质量“三包”，长期供应配件，代办托运，来厂购买，当面试机，可到制粉厂参观学习。

二、主要技术参数

外形尺寸：72mm×60mm×30mm

配套动力15千瓦—22千瓦（380伏，1460转/分）

生产率140—200kg/小时，大米成粉率≧95%

粉筛规格：圆形：0.5—2.0以上。

          扁形：2×0.3—10×0.5以上。

整机重量：180kg 

主轴转速：620—850（X/mm） 

操作方式与人数：人工喂料，三人操作。

三、安装

1、铁架安装，用角铁50×50，划成1.4—1.5米高，粉机在上，电机在下。

2、装机座与动力机座同一机架上。

3、安装米粉机：将米粉机装在机座上，并将连接螺栓固紧，接着将电机装在动力垫座上，同时装传动力的B型三角皮带，在皮带紧张的状态下，固定电机与动力垫座的连接螺栓。

4、接通电源：将电机用直径2.8毫米的铜导线接通电源，启动电机时，从料筒端向减速箱看，减速箱皮带轮的转动方向应向顺时针方向转动。

四、调试和使用

1、检查：进入调试前，应首先检查全部件是否齐全，各连接螺栓是否固紧，然后用力板动皮带轮，机器各转动件是否灵活，不得有卡阻现象。

2、加润滑油。试运转动前，传动箱内应先加润滑油(20号双曲线齿轮油3公升)，从加油口加入。

3、试运转。经上述检查与加油后，可开机进行试运转。在确认运转平稳，无冲击，无异常振动噪声，以及各接合面无渗油现象后，方可结束试运转。

五、进行榨粉工作（供参考）

1、将大米除去杂质后，放入水中浸泡12至24小时（也可2—4小时）。

2、将浸泡后的大米捞起，待半干，用粉碎机将米粉碎成半干的粉。

3、将半干粉加水拌匀：（有条件的可用拌粉机），粉水比例为18%—25%，要严格掌握。

4、将拌匀之后的粉，放入漏斗送入机中便可榨出自熟米粉，3-5分钟后出粉便正常，出粉时用2台16寸排风扇进行降温，粉条按需要的长短用剪刀剪断，放置竹杆上冷却10分钟左右，用白布或薄膜盖住，保温8—12小时即可，搓散粉丝上竹条，经小晒或凉干即可成干粉（剩余粉头用刀切成粒状用锅蒸开，即可拌匀作生粉用）。

六、做杂粮粉丝工艺（供参考）

1、先取出2%的淀粉，加水打成浆糊。

2、将浆糊加水一并倒入干淀粉中拌，所加的水份均占干淀粉的40%左右。

3、加工某些粘稠的淀粉时，可掺入30%左右的玉米淀粉，不但搓粉时易散，而且会提高粉丝表面的光滑度，食用时口感也会更有弹性。

4、生产过程产生的粉丝末可回用。方法是：先用开水烫软浸泡，可拌入生料里复制，一般每100千克粉料掺入不超过4千克左右粉丝末为宜。

5、粉料中要防止混入砂料等杂质，已经焦结的粉料不可掺入回用。

七、停机后的保养

1、当料盘中粉料送完后，过片刻熟化螺旋也会排空，通过应向生料斗中加一些凉水，用以降温避免螺旋上存料焦结。

2、排丝螺旋排空后也要在其进料口处加一些凉水。

3、完成上述两处加水后，运转片刻即可停机。

4、停机后要把两个螺旋、叶片、料筒、输送管、筛片、压盖等接触粉料的零件及时拆下，并浸入水中，浸泡一段时间后洗净重新装好。

5、每班停机后，除对工作部件进行清理外，还要及时清理机器表面的粉尘。

6、定期检查各连接螺钉是否紧固。

7、新机运转六天后，须更换新润滑油，2个月更新一次新油。

八、安全事项

1、禁止用手、铁器之类在料斗口拨粉，可用竹木类做成凸形状拨料。防止发生工伤事故和设备事故。

2、螺旋进出，当心扎伤手指。螺旋推出允许用小铁撬，严禁重锤猛击，以免损坏主轴。

九、保证事项

1、凡是使用本厂生产的新式自熟双筒米粉机者，优先供应“粉筛”及其它配件。

2、本新式双筒自熟米粉机是我厂专业技术人员采用国内外粉丝机先进技术，及经过我厂米粉车间反复实践及用户反映研制而成的。所以与其它型米粉机相比较就显示出其很大的优点。如：动力小、产量高、坚固耐用、粉丝质量好、久煮不成糊，隔夜不碎断，冷水浸泡48小时不变味，汤粉、煮粉、炒粉适宜，食用之色鲜、味美、软滑脆爽口等优点。在使用过程中如果有缺点存在，我们恳切希望用户指出并对我们的产品提出宝贵的意见，我们将非常感谢。

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