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立春可以这样吃！

春季的饮食应该以“升发”为主，可以多食一些性味甘平的食物。那么到底哪些食物适合春天食用呢？橙小牛为您介绍一下！

-韭--菜-

春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。

-菠--菜-

菠菜是一年四季都有的蔬菜，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，为一年之最。春菠性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，对解毒、防春燥颇有益处。但因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收。因此，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

-春--笋-

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。

-葱、姜、蒜-

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有增进食欲、助春阳、杀菌防病的功效。春季葱和蒜营养最丰富，此时食用可预防春季最常见的呼吸道感染。

-樱--桃-

樱桃果肉厚实，味美多汁，营养丰富，其铁的含量尤为突出，素有“春果第一枝”的美誉。樱桃性温，具有补中益气，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹，但身体阴虚火旺者应忌食或少食。

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