如何有效应用蔬菜轮作技术？

有机蔬菜品质的好坏除了与生产过程中的管理水平密切相关外，还与品种的选择以及种植方式密切相关，本文就重点与大家分享有机蔬菜种植中用得比较多的一项技术——轮作技术。

一、轮作的概念及病虫害防治原理

轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式。同一块地上长期连年种植一种作物或一种复种形式称为连作，又叫重茬；两年连作称为迎茬。连作常引起减产，容易导致“土壤病”现象，这是因为：

1. 每种作物都有一些专门为害的病虫杂草。连作可使这些病虫草周而复始地恶性循环式地感染为害，如黄瓜的霜霉病/根腐病/跗线螨；番茄病毒病/晚疫病；辣椒的青枯病/立枯病等等等。

2. 不同作物吸收土壤中的营养元素的种类and数量and比例各不相同，根系深浅and吸收水肥的能力也各不相同。长期种植一种作物，因其根系总是停留在同一水平上，该作物大量吸收某种特需营养元素后，就会造成土壤养份的偏耗，使土壤营养元素失去平衡。如，禾谷类作物对氮磷硅吸收较多，对钙吸收较少，豆科作物对钙磷氮吸收较多，对硅吸收较少，但由于根瘤的固氮作用及根/叶残留物较多，种豆科作物之后，土壤含氮量较高，土壤较疏松；叶菜类and十字花科蔬菜作物，其根系分泌有机酸，可使土壤中难溶性的磷得以溶解和吸收，具有富集土壤磷的功能，但多数作物对固定在土壤中的磷却难以吸收。

3. 不同作物根系的分泌物不同，有的分泌物有毒害作用。如，大豆根系分泌氨基酸较多，使土壤噬菌体增多，它们分泌的噬菌素也随之增多，从而影响根瘤的形成和固氮能力，这也是大豆连作减产的重要原因。高梁除吸肥力强，需肥量大外，其多量的根系分泌物可抑制小麦等其它作物生长，所以对大多数作物来说，高梁前茬不好。

4. 连作，由于耕作施肥灌溉等方式固定不变，会导致土壤理化性质恶化，肥力降低，有毒物质积累，有机质分解缓慢，有益微生物和数量减少。

因此，在向有机农业转化的过程中，轮作是首先要解决的问题，只有解决轮作问题，才能摆脱现代农业严重依赖的农业化学品，实现有机农业的生产，所以，轮作是有机栽培的最其本要求和特性之一。无论是土壤培肥还是病虫害防治都要求实行作物轮作。这是因为：

1.轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地and养地结合起来。

2.可以改变农田生态条件，改善土壤理化特性，增加生物多样性。

3.免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。利用前茬作物根系分泌的灭菌素，可以抑制后茬作物上病害的发生，如甜菜/胡萝卜/洋葱/大蒜等根系分沁物可抑制马铃薯晚疫病发生，小麦根系的分泌物可以抑制茅草的生长。

4.合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强and寄主植物种类单一迁移能力小的病虫大量死亡。腐生性不强的病原物，如马铃薯晚疫病菌等等等，由于没有寄主植物而不能继续繁殖。

5.轮作可以促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。

二、蔬菜轮作的基本原则

从植保角度：首先要考虑病原物的寄主范围，然后再考虑哪些作物轮作，如，黄枯萎病的轮枝菌的寄主范围较广，棉花和茄科植物（如马铃薯/茄子）轮作，病害将越来越重，因为它们都是轮枝菌的寄主；其次要考虑作物轮作的年限，不同病虫害在作物的土壤中存活的时间不同，轮作的年限也不同。

1. 选择病虫害少，可以不用或少用农药的蔬菜进行轮作

2. 利用当地气候条件或季节差异选择病虫害发生少的蔬菜进行轮作

3.作物茬口特性的评价

茬口特性，是指种植某种作物后造成土壤理化性质and反映在后作上的影响，是作物生物学特性与其耕作技术措施对土壤和作物共同作用的结晶。由于茬口特性不同，在不同程度上直接或间接影响后茬作物生长发育的好坏和产量的高低，故，掌握各类作物茬口特性是作好轮作计划的基础。

4.将蔬菜分类，每茬选择不同的种类。如，蔬菜可分为叶菜类/瓜类/果菜类/根菜类/豆类。可按：生菜-青瓜；豆角-白萝卜-番茄茬，等等等。

5.深根与浅根的轮流种植，吸收不同深度的泥土中的养分，如，番茄-白菜茬。

6.需肥大与需肥小的蔬菜交替种植，如，西兰花-四季豆。

7.土地覆盖率高与覆盖率低的蔬菜轮作，这样可以保护泥土结构。

8. 下列作物不宜轮作或间作

（1）从分类学上属于同一个科的蔬菜不宜轮作，如番茄/茄子/辣椒/甜椒等等等。 （2）白菜，菜心，花椰菜，西兰花，白萝卜，樱桃萝卜，荠菜。（3）洋葱，大葱，韭菜，蒜。

（4）红萝卜，西芹。（5）各种豆类。（6）各种瓜类。

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