不锈钢火锅桌:不锈钢火锅桌主要是不锈钢的脚架,桌面是钢化玻璃或者是大理石这两种类型,如果是大理石的火锅桌面,上面是会开孔的,用于电磁炉的放置,但如果火锅桌面是钢化玻璃,桌面一般都是不会开孔放置火锅电磁炉,而是采用触摸式的火锅电磁炉,安装在火锅餐桌面的底部,人们可以隔着钢化玻璃面操作电磁炉,是现在时尚流行的一种火锅桌。
电动餐桌的工作原理
电动餐桌中心有几个制动电机和蜗轮装置,电动机制动,牵引大小齿轮带动桌面转盘,匀速转动。电动餐桌桌芯目前有实木制造和钢铁制造两种。实木多为实木板材做成支架安装上电动机和大小齿轮。钢铁支架的多为电动机直接带动桌面转盘。同时电动机线路装置有遥控装置,可以远程调整电动机的转速和旋转方向,是一种新颖的餐饮家具。
在使用电磁炉火锅桌烹调时,应选择使用导磁性能较好的材料制成的容器,如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等。锅具应是平底的,以与电磁炉火锅桌炉面面积相吻合为好。
这样,电磁炉火锅桌的电热转换效率高,烹调速度快。选购电磁炉火锅桌用锅时,可以带上一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高。电磁炉火锅桌热效率转换较高,烹调速度自然就快。