重庆嘿巴适小面培训大纲
1、主打产品品种
精品小面：够辣够麻，够zz
牛肉面：香气怡人，牛肉味浓
老坛酸菜肉丝面：老坛泡椒炒制，汤香味浓美味
香菇炖鸡面：汤宽、美味香菇、营养健康
豌杂面：酱香味浓
担担面：老重庆风味，鲜香麻辣
肥肠面：肥肠化渣，麻辣鲜香
排骨面：汤面诱人，1骨肉香浓
老鸭汤面：汤宽、鲜香
老麻抄手：麻辣香鲜、重庆一绝
饺子米线：别样风味
2、面条成熟度的鉴别
3、煮面标准
4、生面条的保管方法
5、原料的验收和标准
6、卫生清洁程序
7、餐前准备
8、收市工作
9、面条加工工艺
10、熬制高汤的八个注意事项
11、传统香料的配制
小面创业开店是关键
重庆嘿巴适小面培训，为您提供专业的技术
很多培训机构培训小面技术之后，就对学员不管不问。而很多学员也会为了小面开店重新缴费再学习。
其实绝大多数人学重庆小面，是要开面馆，其实质就是要创业。作为创业，就不仅仅局限于技术。技术好决定了味道好，但味道好是否就等于创业成功呢？创业是否成功还和选址、品牌、营销、fu务等因素息息相关。
重庆嘿巴适小面培训为您解决后顾之忧，培训之后为您提供支持。公司倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现饮食文化和“诚信、创新、专业、务实、合作共赢的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，我们有好的产品和专业的销售和技术团队，我们为客户提供好的产品、良好的技术支持、健全的售后fu务;以独创的专业化美食推广理念，引入现化管理模式、专业化、标准化、简易化、为加盟商真正的掌握地道重庆美食酸辣粉的精髓。
嘿巴适重庆小面培训内容与学习时间
重庆嘿巴适小面培训
培训内容：
1、掌握使用重庆小面/粉的核心材料、灵魂；
2、学习制作小面香油、麻辣红油；
3、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；
4、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作；
5、学习小面的选材、面条的处理方法；
6、学习制作杂酱、牛肉、肥肠、排骨、酸菜、榨菜肉丝等；
7、学习器具的选购、认识，店铺装修、选址、装修、菜单制作等。
学习时间：
我们承诺随到随学，bao教bao会，不限制具体学习时间，学会为止，一般5-10天，具体时间看个人接受能力，学习期间免费提供食宿。
学习重庆小面，详情致电重庆嘿巴适餐饮！
